ボーマン アーミッシュシュガークッキー は、家にある一般的な製パン材料を使って簡単に作れる昔ながらのおやつです。 甘くて柔らかく、口の中で完全にとろけます。 そのままお楽しみいただくか、お好みのフロスティングやアイシングを加えて特別なデザートをお楽しみください。
アーミッシュシュガークッキーの最高のレシピ
最近はアーミッシュのシュガークッキーに夢中です。 成分リストは比較的短く、 作るのは簡単、そしてある種の優雅さを持っています(しかも、とんでもなく美味しいのです!)
これらのクッキーの食感と膨らみは、従来のシュガー クッキーとはまったく異なります (そして、これらではカットアウトを作ることはできません)。 彼らは実質的に 口の中でとろける!
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型抜きクッキーをお探しなら、私のレシピをチェックしてください。 古典的なシュガークッキー そして私のガイド 切り抜きクッキーの作り方!
🥘 アーミッシュシュガークッキーの材料
あなたが熱心なパン屋さんなら、おそらくすでにすでに 必要なものがすべて揃っています! シンプルなクッキーなのでお財布にも優しいですね!
- バター -1カップ (2本) 室温で柔らかくしたバター。
- 粉砂糖 - 粉砂糖 1 カップ。
- シュガー - 白いグラニュー糖 1 カップ。
- 油 - ココナッツオイル 1カップ。 必要に応じて、植物油やキャノーラ油を使用することもできます。
- 卵 -室温で2個の大きな卵。
- バニラ - 純粋なバニラエッセンス 小さじ2。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹。
- 歯石のクリーム - タルタルクリーム小さじ1。
- 小麦粉 - 中力粉 4 XNUMX/XNUMX カップ、スプーンで平らにならす。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アーミッシュシュガークッキーの作り方
ボーマン 巻かない、切らない、冷やさないシュガークッキー 作るのはとても簡単です! ベーキングシート、スタンドミキサー、シリコンヘラ、計量器具、クッキングスプーンが必要になります。
このレシピは印象的なものを作ります クッキー4ダースなのでパーティーにもぴったりです!
- 予熱. オーブンを 375°F (190°C)そしてクッキングシートまたはシリコン製のベーキングマットを数枚のベーキングシートに敷きます。
- クリーム。 スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、バター各1カップをクリーム状にします(227グラム)、製菓用砂糖(120グラム)、 砂糖 (200グラム)、ココナッツオイル(237ミリリットル) で 中高速 滑らかでクリーミーになるまで。
- 混ぜ続けます。 速度を中程度に下げ、大きな卵を2個加えます(100グラム)、 一つずつ。 次に、小さじ2を加えて混ぜます(10ミリリットル)バニラエッセンス、小さじ1(4グラム) 重曹、小さじ 1 (3グラム)のタルタルクリーム。 ※卵と混ぜたものが固まっているように見える場合は、小麦粉を大さじXNUMX、XNUMX杯加えてください。
- 小麦粉を追加します。 ミキサーを低速にし、4¾ カップ (562グラム)の中力粉を混ぜ合わせ、ちょうど結合するまで混ぜます。
- 給仕。 クッキースプーンを使って生地を大さじ2杯分に分けて型に落とします。 準備されたベーキングシート、 それぞれの間にスペースを残します。
- 焼く. 375°Fのオーブンで焼きます(190°C) 6〜9分間、またはクッキーが膨らみ固まるまで放置します。
- クール。 クッキーをオーブンから取り出し、数分間冷ましてからワイヤー冷却ラックに移します。
🍴 アーミッシュシュガークッキーと一緒に出すもの
もちろん、これらのクッキーは、牛乳を入れた背の高いグラスと一緒に、オーブンから取り出してすぐに美味しいです。 または、いくつかと組み合わせることができます おいしいフロスティングとスプリンクル 本当にフレーバーをカスタマイズするには! いくつか試してみることをお勧めします マラスキーノチェリーバタークリーム or レモンクリームチーズフロスティング!
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💭 ヒントとメモ
- ココナッツオイルを使うのが好きです 焼くときは、お好みの中性食用油を使用できます。 (アーミッシュのシュガークッキーは通常、キャノーラ油か植物油で作られています)。
- 小麦粉を正しく計る フォークでふわふわにしてからスプーンですくって容器から計量カップに入れます。 いっぱいになったら、ナイフを使って上部を平らにします。 これが小麦粉を測る最も正確な方法です (もちろん重さを量る以外は)。
- 小麦粉を少しずつ加え始めたら、 生地を混ぜすぎないことが重要です! 様子を見て、小麦粉がすべて混ざったらすぐに混ぜるのをやめてください。
- 生地が非常に柔らかい場合 (またはあなたのキッチンはとても暖かいです)クッキーをベーキングシートの上に分割し、シート全体を冷蔵庫に入れ、焼く前に15分間冷やします。 これは役に立ちます それらが蔓延するのを防ぐ.
- このクッキーは柔らかくて柔らかいです, 焼きすぎるとカリカリになってしまうので注意しましょう。
- アーミッシュシュガークッキーは一般的に そのままでも楽しめますが、フロスティングを加えるとさらに美味しくなります。 お気に入りを薄く塗るだけ バタークリームのフロスティング (お好みでスプリンクルを加えてください)そしてあなたの意見を見てください!
🥡保存
アーミッシュ シュガー クッキーは密閉容器に入れて室温で最長 1 週間保存できます。
冷凍アーミッシュシュガークッキー
クッキー生地をボール状に小分けし、ベーキングシートの上で冷凍することで冷凍保存できます。 冷凍したら、生地ボールを密閉袋に移します。 冷凍からそのまま焼きます焼き時間に数分追加するだけです。
焼き上がったクッキーは、密閉袋に入れて最長 3 か月間冷凍保存できます。 準備ができたら室温まで解凍します。
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❓よくある質問
絶対! バニラ エクストラクトが伝統的な選択ですが、これらのクッキーは次の方法で簡単にカスタマイズできます。 追加のフレーバーを追加する またはミックスイン。 アーモンドやレモンのエキスを入れると素晴らしい味になります。 もちろん、小さじ数杯の パンプキンパイスパイス またはミニチョコチップ!
オーブンでシュガー クッキーが過度に平らになった場合、最も可能性の高い原因は生地が熱すぎたことです。 通常、このクッキー生地は冷やす必要はありません。 でも、もしあなたが最初から始めたとしたら、 柔らかすぎたバター または、キッチンが非常に暖かい場合は、クッキー生地をスクープしたものを天板の上で 15 ~ 20 分間冷やす必要があるかもしれません。 私の投稿を見てください Cookie の拡散を防ぐ方法 to learn more.
私はほぼ常にバターを使って焼くことをお勧めしますが、このクッキーも例外ではありません。 バター さらなる豊かさを加えます 忘れられないクッキーの味わいに。 もちろん、マーガリンを使用する場合でも、クッキーは問題なく焼き上がります。 最良の結果を得るには、脂肪分が少なくとも 80% 含まれる品種を使用するようにしてください。
🍪 ベスト クッキーレシピ
- チョコレートクッキー - チョコレートが詰まった、信じられないほど退廃的で噛み応えのあるクッキー。
- バタークランチクッキー - トフィーが好きな人にぴったりのクッキーです。
- ふりかけクッキー - 楽しくてお祭り気分のレインボースプリンクルでコーティングされた甘いシュガークッキー。
- メキシコウェディングクッキー - 刻んだくるみが入ったバター風味の卵不使用クッキーです。
- ピスタチオプリンクッキー - インスタント プディング ミックス、ホワイト チョコレート チップ、刻んだピスタチオが入った、驚くほどおいしいクッキーです。
- レッドベルベットクリンクルクッキー - 贅沢なレッドベルベットクッキーを粉砂糖で丸めて、美しいプレゼンテーションを実現します。
📖 レシピカード
アーミッシュシュガークッキー
成分
説明書
- オーブンを375°Fに予熱します(190°C)そしてクッキングシートまたはシリコン製のベーキングマットを数枚のベーキングシートに敷きます。
- スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、クリームを混ぜます 1カップバター, 粉砂糖1カップ, 1カップ砂糖, ココナッツオイル 1カップ 滑らかでクリーミーになるまで中高速で。
- 速度を中程度に下げて追加します 2大きい卵、 一つずつ。 次に、混ぜ合わせます 2小さじバニラエッセンス, 1小さじベーキングソーダ, 小さじ1杯の歯石クリーム. ※卵と混ぜたものが固まっているように見える場合は、小麦粉を大さじXNUMX、XNUMX杯加えてください。
- ミキサーを低速にして少しずつ加える 4¾カップの中力粉、ちょうど結合するまで混合するだけです。
- クッキースプーンを使って生地を大さじ2杯分にすくい、準備しておいたベーキングシートの上に、隙間を残して置きます。
- オーブンで 375°F (190°C)6〜9分間、またはクッキーが膨らみ固まるまで放置します。
- オーブンからクッキーを取り出し、数分間冷ましてからワイヤー冷却ラックに移します。
ノート
- 私はベーキング時にココナッツオイルを使用することを好みますが、お好みの中性食用油を使用できます。 (アーミッシュのシュガークッキーは通常、キャノーラ油か植物油で作られています)。
- 小麦粉をフォークでふわふわにし、スプーンを使って容器から計量カップにすくって、小麦粉を正確に計ります。 いっぱいになったら、ナイフを使って上部を平らにします。 これが小麦粉を測る最も正確な方法です (もちろん重さを量る以外は)。
- 小麦粉を少しずつ加え始めたら、生地を混ぜすぎないことが重要です。 様子を見て、小麦粉がすべて混ざったらすぐに混ぜるのをやめてください。
- 生地が非常に柔らかい場合 (またはあなたのキッチンはとても暖かいです)クッキーをベーキングシートの上に分割し、シート全体を冷蔵庫に入れ、焼く前に15分間冷やします。 これは役に立ちます それらが蔓延するのを防ぐ.
- このクッキーは柔らかくて柔らかいので、焼きすぎるとカリカリになるので注意してください。
- アーミッシュシュガークッキーはそのままで楽しむのが一般的ですが、フロスティングを加えるとさらに美味しくなります。 お気に入りを薄く塗るだけ バタークリームのフロスティング (お好みでスプリンクルを加えてください)そしてあなたの意見を見てください!
- 保存方法: アーミッシュ シュガー クッキーは密閉容器に入れ、室温で最長 1 週間保存します。
- 生地を冷凍するには: クッキー生地をボールに小分けし、ベーキングシートの上で冷凍することで冷凍できます。 冷凍したら、生地ボールを密閉袋に移します。 冷凍からそのまま焼きますが、焼き時間に数分追加するだけです。
- 冷凍する場合: これらのクッキーは密閉袋に入れて最長 3 か月間冷凍できます。 準備ができたら室温まで解凍します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
キム 言う
おいしいクッキー!