この 食事準備バターチキン 毎日のランチやディナーが楽しみになる超クリーミーなカレーソースレシピ付き! ふっくら蒸し野菜と白米を合わせれば、満腹感が持続します。 あなたがインド料理のファンなら、これは何度でも食べても構わない簡単な食事の準備です!
バターチキンミールの準備レシピ
バターチキンとか マーグマカニ、鶏肉を覆うバターとクリーミーなカレーソースからその名前が付けられました。 ガラムマサラやカレー粉などのハーブやスパイスの風味がたっぷりで、なめらかでコクがあります!
食事の準備を考えるとき、多くの人がプレーンな鶏の胸肉とブロッコリーを思い浮かべますが、それはそれよりもはるかに優れています. これを試してみてください 風味豊かな インド風の食事の準備のレシピを見て、自分の目で確かめてください!
🥘 バターチキンの材料
正直、具材が多いです。 それらはすべて、素晴らしいクリーミーさを引き出すための鍵です 味 バターカレーソースの一貫性!
バターチキン
- バター -パットまたはギーにスライスしたバターの¼カップ。
- 鶏の胸肉 - 鶏の胸肉 3 ½ ポンド (骨なし、皮なしの立方体の塊).
- ギリシャヨーグルト - ギリシャヨーグルト1カップ。
- ガラムマサラ - ガラムマサラ ¼カップ (ガラムマサラのレシピを参照してください。半分はチキン用、もう半分はソース用の XNUMX つのバッチが必要です).
- 生姜 - 細かくすりおろしたショウガまたはショウガペースト 大さじ2杯。
- ニンニク - にんにくのみじん切り 大さじ1、約3片。
- タマネギ - 黄タマネギまたは白タマネギ 1 カップ、細かく刻む。
- さいの目に切った青唐辛子 - さいの目に切ったグリーンチリの缶詰 4オンス (細かく刻んだり、食品加工したり).
- トマトペースト - 6オンスのトマトペースト.
- 黄色いカレー粉 - イエローカレーパウダー大さじ1。
- チリパウダー - チリパウダー小さじ2。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ2。
- 塩コショウ - 塩・こしょう各小さじ½。
- ウコン - ターメリック小さじ2杯。
- チキンブロス - チキンブロスまたはストック2カップ。
- ココナツミルク - ココナッツミルク 25オンス (大型の 25.5 オンス缶 25.36 個または XNUMX オンス カートン XNUMX 個).
- レモン汁 - レモン汁 XNUMX/XNUMX カップ。 フレッシュが一番ですが、ボトルもいいです。
米と野菜
- カリフラワー - 小花に刻んだカリフラワーの小さな頭1個。
- 人参 - スライスした中型ニンジン3本。 私は通常、ニンジンの皮をむきませんが、それはあなたの好み次第です.
- セロリ - スライスしたセロリの茎3本。
- 米 - 生の白米 2 カップ。
- 水 - ご飯を炊くための水4カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 バターチキンの作り方
野菜を電子レンジで蒸して作ります 準備がさらに簡単に! よく切れる包丁とまな板、スキレット、ブレンダーまたはイマージョンブレンダー、ご飯用の鍋、野菜を蒸すための電子レンジ対応のボウルが必要です。
これは 6〜8人前 部分をどれだけ大きくしたいかによって異なります。 私は6人前を作りましたが、余分な肉汁がたくさんあり、簡単に8人前に伸ばすことができました.
バターチキン
- 鶏肉を調理します。 パットの半分を追加します (大さじ2) 中強火で大きなフライパンにバターを入れます。 まで鶏肉を焼く 調理しました。 ガラムマサラを半量入れる (大さじ2)、にんにくのみじん切り大さじ1、すりおろした生姜または生姜ペースト大さじ2、ギリシャヨーグルト1カップ. 混ぜ合わせます。 ボウルに移して取っておきます。
- 玉ねぎを炒める。 スキレットを拭き取り、残りの大さじ2杯のバターと1カップの細かく刻んだタマネギを加えます. まで炒める 軽く半透明4 オンスの青唐辛子、6 オンスのトマト ペースト、および残りのすべての調味料を追加します。 (チリパウダー小さじ2、ターメリック小さじ2、イエローカレーパウダー大さじ1、残りのガラムマサラ大さじ2、塩とコショウ小さじ½)。
- ピューレ。 レモン汁25/2カップ、ココナッツミルクXNUMXオンス、チキンブロスXNUMXカップを注ぎ、かき混ぜてから混ぜます ピューレ (ブレンダーまたはハンドイマージョンブレンダーで) 必要に応じて。 鶏肉をソースに戻します。
ご飯と野菜の準備
- 野菜を蒸します。 野菜をみじん切り (カリフラワー小1個、ニンジン中3個、セロリ3本) 大さじ数杯の水を入れた電子レンジ対応のボウルに入れます。 ふたまたは電子レンジ対応プレートを上に置き、電子レンジで 8-10分 またはフォークテンダーまで。
- ご飯を作ります。 パッケージの指示に従って、米 2 カップと水 4 カップを準備します。 ご飯を底に分けます (またはサイドコンパートメント) あなたの食事準備容器の。
- 部分。 蒸した野菜をチキンとソースで和え、ご飯と一緒に容器に均等に分けます。 冷まします、次にカバーをして最大 4 日間冷蔵します。 必要に応じて、提供するときに塩とコショウを追加して味を調えます。
あなたはまた私のチェックアウトすることができます バターチキンのクロックポットバージョン 設定して忘れたい場合は、野菜を入れることもできます。 私はいくつかのそれを提供するのが好き 自家製ナンパン 吸収するため 余分なソース。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 時間が許せば、大きなボウルに鶏肉、パプリカ、チリパウダー、塩、生姜、にんにく、レモン汁を入れます。 鶏肉がマリネできるように、蓋をして数時間冷蔵します。 鶏肉は下味をつけた方が味が引き立ちますが、下味をつけなくても美味しく召し上がれます。
- スパイス好きなら、 赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーをかき混ぜて、少し熱を加えることができます!
- このレシピをより本格的にするには、骨付きの鶏もも肉を使ってもいいです。 立方体にスライスする前に、できるだけ多くの脂肪を取り除いてください.
🥡保管と再加熱
密閉容器に入れて、バターチキンを冷蔵することができます 4日まで。
凍結することもあります (ご飯抜き) for 最大3ヶ月 気密容器またはジップロックフリーザーバッグで。 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください。
バターチキンの再加熱
再加熱するには、食事準備容器をポップするだけです (電子レンジ対応のものに限ります) 電子レンジで 1-2分。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
密閉容器に適切に保管すると、バターチキンは最大4日間持続します.
バターチキンは、超クリーミーなソースとたっぷりのスパイスを使った伝統的なインドのレシピです。 コクと旨みがあり、ほのかな甘みと伝統的なカレーの風味が調和しています。
どちらも鶏肉で作られ、カレーと見なされるという点で似ています。 実際、彼らは同じ成分の多くを異なる量で使用しています. ティッカ マサラは、香ばしくて少し甘いバター チキンよりも素朴でスパイシーな傾向があります。
🍗その他のチキンレシピ
- ノンフライヤー ホールチキン - 下準備なしで皮がパリッとジューシーなチキンが簡単に作れます!
- チキンディバンキャセロール - 家族みんなが大好きなチキンとブロッコリーとライスのキャセロールを簡単に作れます!
- チキンシュニッツェル - サクサクのチキンカツは子供から大人まで大人気!
- ビスケットチキンポットパイ - 簡単に作れるキャセロールでおいしいチキンポットパイのすべての味!
- 骨なし鶏もも肉のグリル - グリルに火をつけて、夕食にジューシーな鶏もも肉を提供してください!
- マリーミーチキン - 誰もがシェフをほめたたえる生意気なチキンのレシピ!
📖 レシピカード
食事の準備: バターチキン
成分
バターチキン
- ¼ カップ グランドトリック (またはギー、パットにスライス)
- 3½ lb 鶏の胸肉 (骨なし、皮なしの立方体の塊)
- 1 カップ ギリシャヨーグルト
- ¼ カップ ガラムマサラ (ガラムマサラのレシピを参照してください。半分はチキン用、もう半分はソース用の XNUMX つのバッチが必要です)
- 2 大さじ 生姜 (細かくすりおろした-または生姜ペーストを使用)
- 1 大さじ ニンニク (みじん切り)
- 1 カップ 黄色いタマネギ (または白玉ねぎ、細かく刻んだ)
- 4 oz さいの目に切ったグリーンチリ (細かく刻んだり、食品加工したり)
- 6 oz トマトペースト
- 1 大さじ 黄色いカレー粉
- 2 小さじ1杯 チリパウダー
- 2 小さじ1杯 パプリカ
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう
- 2 小さじ1杯 ウコン
- 2 カップ チキンスープ
- 25 oz ココナツミルク
- ½ カップ レモン汁
米と野菜
- 1 小さい カリフラワー (小さな小房に切る)
- 3 ミディアム 人参 (スライスされた)
- 3 茎 セロリ (スライスされた)
- 2 カップ 米 (未調理)
- 4 カップ 水
説明書
- フライパンにバターの半分を入れて中火にかけます。 鶏肉を火が通るまで焼きます。 ガラムマサラの半分、にんにく、しょうが、ギリシャヨーグルトを加えます。 混ぜ合わせます。 ボウルに移して取っておきます。
- スキレットをふき取り、残りのバターと細かく刻んだ玉ねぎを加えます。 軽く半透明になるまで炒めたら、青唐辛子、トマトペースト、残りの調味料をすべて加える (チリパウダー、ターメリック、カレー粉、残りのガラムマサラ、塩コショウ)。
- レモン汁、ココナッツミルク、チキンブロスを入れて混ぜ、ピューレ状にする (ブレンダーまたはハンドイマージョンブレンダーで) 必要に応じて。 鶏肉をソースに戻します。
ご飯と野菜の準備
- 野菜をみじん切りにし、大さじ数杯の水を入れた電子レンジ対応のボウルに入れます。 ふたまたは電子レンジ対応プレートを上に置き、電子レンジで 8 ~ 10 分、またはフォークが柔らかくなるまで加熱します。
- お米はパッケージの表示通りに準備してください。 ご飯を底に分けます (またはサイドコンパートメント) あなたの食事準備容器の。
- 蒸した野菜をチキンとソースで和え、ご飯と一緒に容器に均等に分けます。 冷ましてから、蓋をして冷蔵庫で最大 4 日間保管します。 必要に応じて、提供するときに塩とコショウを追加して味を調えます。
ノート
- 時間があれば、大きなボウルに鶏肉、パプリカ、チリパウダー、塩、生姜、にんにく、レモン汁を入れます。 鶏肉がマリネできるように、蓋をして数時間冷蔵します。 鶏肉は下味をつけた方が味が引き立ちますが、下味をつけなくても美味しく召し上がれます。
- スパイスが好きなら、赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーをかき混ぜて、少し熱を加えることができます!
- このレシピをより本格的なものにするために、骨付きの鶏もも肉を使用することができます. 立方体にスライスする前に、できるだけ多くの脂肪を取り除いてください.
- 保存するには: 密閉容器に入れて、バター チキンを最大 4 日間冷蔵できます。 凍結することもあります (ご飯抜き) 気密容器またはジップロックフリーザーバッグで最大3か月間。 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください。
- 再加熱するには:再加熱するには、食事準備容器をポップするだけです (電子レンジ対応のものに限ります) 電子レンジで1〜2分間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません