クロックポットバターチキン (マーグマカニ)は、国際的に愛されているインド風のチキンディナーで、実際に簡単に作ることができます! 準備が簡単で、週のどの夜にも簡単に準備できます。 自家製の新鮮なものと合わせてください ナンパン またはご飯を家族と一緒に風味豊かなチキンディナーをお楽しみください!
簡単クロックポットバターチキン
このおいしい、香ばしいインドのバターチキンは、簡単に作れる食事であり、 ショートカットバージョン 世界中のインド料理店で入手できる最も人気のあるカレー料理のXNUMXつです。
したがって、これが本物のレシピではないと言う前に、このスロークッカーバターチキンバージョンがに適しているように作られていることを私が完全に認めていることを認識してください 簡単な家族の食事. 家族みんなで食べられるマイルドバージョンのバターチキンです!
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🥘 クロック ポット バター チキンの材料
私たちのほとんどは、特定の明確なハーブや伝統的なバターチキンの材料を持っていません. フェヌグリークの葉 (かすりメタまたはかすりメタ). 手元にセロリの葉や高菜があれば、それで代用できます!
それ以外の場合は、最良の結果が得られるので、新鮮なカレー粉を使用してください。 の 香り フェヌグリークの風味は時間の経過とともに薄れ、より軽い風味になります。
マリネード
- 鶏の胸肉 - 1ポンドの鶏の胸肉(骨なし、皮なし、角切りにしたもの).
- 唐辛子 - パプリカ小さじ1(または使用 パプリカの代用品).
- チリパウダー - 小さじ1杯のチリパウダー(または使用 チリパウダー代用).
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩(味わう).
- 生姜 - 生姜 大さじ1 (細かくすりおろすか、ショウガペーストを使用する, または 生姜代用).
- ニンニク - にんにく 3片 (刻んだ).
- レモン汁 - レモン汁 ¼ カップ (フレッシュレモンジュースがベスト).
クリームソース
- ヘビークリーム - 生クリーム XNUMX/XNUMX カップ (または使用 生クリーム代用).
- ココナツミルク - 1 オンスのココナッツ ミルク缶 14 個。
- 黄色いカレー粉 - イエローカレーパウダー 小さじ2(または使用 イエローカレー粉の代用品)。 自作で気軽に使ってください 黄色いカレー粉 ブレンド!
- ガラムマサラ - ガラムマサラ調味料 大さじ2 (私たちを参照してください。 ガラムマサラレシピ、またはお気に入りのブランドを使用する).
- トマトペースト - 1オンスのトマトペースト缶6個 (または使用 トマトペースト代替品).
- チキンブロス - チキンスープ 1 カップ (または使用 チキンブロス代替品).
- グリーンチリ - さいの目に切った青唐辛子の 1 オンス缶 4 個 (細かく刻んだものまたは食品加工品).
- ウコン - 小さじ1杯のターメリック (または使用 ターメリック代替品).
- タマネギ - 玉ねぎ XNUMX/XNUMX カップ (細かく刻んだタマネギ XNUMX/XNUMX個).
- バター - バター 大さじ2 (室温で柔らかくするか、 バター代替品).
- コショウ (任意) - 挽いた黒胡椒 (提供する前に味見する).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クロックポットバターチキンの作り方
このスロークッカーバターチキンは 信じられないほど簡単 作るのも手っ取り早いのも! 大小のミキシング ボウル、Crock Pot (スロークッカー)、木のスプーン、および開始するためのいくつかの測定器具
私のバターチキンレシピは周りを作ります 6サービング! 特にいくつかの側面を一緒に作る場合は、誰もが楽しむことがたくさんあります!
- マリネ チキン. 可能であれば、スロークッカーにソースを加える前に、1ポンドの鶏肉を数時間マリネしてください. マリネするには:小さなボウルに、鶏肉、小さじ1杯のパプリカ、小さじ1杯のチリパウダー、小さじ1/3の塩、小さじXNUMX杯の生姜、みじん切りにしたニンニクXNUMX片をレモン汁XNUMX/XNUMXカップと一緒に加え、かき混ぜて均一にコーティングします. カバー 冷蔵します (できれば一晩).
- ソースを作ります。 大きなミキシング ボウルに、生クリーム 14/2 カップ、ココナッツ ミルク 2 オンス、イエロー カレー パウダー 小さじ 6、ガラムマサラ 小さじ 1、トマト ペースト 4 オンス、チキン ブイヨン 1 カップ、細かく刻んだ青唐辛子 XNUMX オンス、および小さじターメリック。 混ぜる 組み合わせてから、脇に置きます。
- 材料を追加します。 調理鍋の底を細かく刻んだタマネギ XNUMX/XNUMX カップで覆い、タマネギの層の上にマリネしたチキンを追加します。 Add チキン。
- 料理する 注ぐ クリームソース ソースで完全に覆われるまで鶏肉の上に。 バターを数回塗ります(約 2の杯)、蓋をして、強火で4〜6時間、または弱火で8時間調理します。
- サーブ。 追加 (任意) 塩コショウする場合はその前に サービング すぐに。
自家製の新鮮なものと合わせてください ナンパン と私 インスタントポット 長粒白米 楽しむために 風味豊かなチキンディナー あなたの家族と一緒に。 フレッシュでも ブロッコリーニサラダ 味も素晴らしいでしょう! 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 時間が許せば、マリネを始めるのが好きです スロークッカーをオンにする前の夕方または早朝に私の鶏肉。
- 調理できる時間が長いほど バターチキンの方が美味しいです。
- 味、味、味! 必要に応じて追加の塩とコショウを追加します。
- 調味料を調整する あなたやあなたの家族の味覚芽に。 辛味が欲しい場合は、赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーを試してみてください。
- より本格的な味わいに、骨付きの鶏もも肉を使用するか、提供するときにギリシャヨーグルトのスクープでバターチキングレービーを冷やします.
🥡保管と再加熱
残ったバターチキンを気密容器に入れ、冷蔵庫に保存します 4日.
残り物を冷凍庫で安全な容器に冷凍することもできます 4か月間. この料理用の米を作る場合は、必ず別々に保管してください。 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
クロックポットバターチキンの再加熱.
残ったバターチキンを鍋でコンロの上で再加熱する 中火、好みの温度になるまで時々かき混ぜます。 または、鶏肉を電子レンジ対応の皿に入れ、30秒ずつ加熱することもできます.
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❓よくある質問
素晴らしい質問です。 骨と皮のない鶏むね肉でも、鶏もも肉でもOK! どれを選んでも美味しい一品に仕上がります!
スロークッカーバターチキンは通常、上から提供されます 米 または ナンパン. 一緒にサーブすることもできます ロースト野菜, マッシュポテト、または新鮮な サラダ!
ソースを濃くするには、スロークッカーから鶏肉を取り出し、好みの濃さになるまでソースをコンロで煮ます。 または、大さじXNUMX杯のコーンスターチと大さじXNUMX杯の冷水を混ぜ、泡だて器でソースに加えてとろみをつけることもできます。 とろみがつくまで数分間調理します。
😋 もっとおいしいスロークッカーのレシピ
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📖 レシピカード
壷鍋バターチキン
成分
- 1ポンド 鶏の胸肉 (骨なし、皮なしの立方体の塊)
説明書
- 可能であれば、鶏肉を数時間マリネしてから、スロークッカーにソースを加えます。 マリネするには:小さなボウルに、チキン、パプリカ、チリパウダー、塩、生姜、にんにくをレモン汁と一緒に加え、かき混ぜて均一にコーティングします。 蓋をして冷蔵します。
- 大きなミキシングボウルに、生クリーム、ココナッツミルク、イエローカレー粉を混ぜます。 ガラムマサラ、トマトペースト、チキンブロス、細かく刻んださいの目に切ったグリーンチリ、ターメリック。 混ぜ合わせます。
- 玉ねぎの層の上にマリネした鶏肉を加える前に、細かく刻んだ玉ねぎで壷の底を覆います。 鶏肉を追加します。
- 鶏肉がソースで完全に覆われるまでクリームソースを注ぎます。 スロークッカーの熱設定に応じて、バターを数回たたき、蓋をして、4〜6時間調理します。
- 提供する前に味に(オプションの)塩とコショウを追加します。
ノート
- 時間が許せば、マリネを始めるのが好きです スロークッカーをオンにする前の夕方または早朝に私の鶏肉。
- 調理できる時間が長いほど バターチキンの方が美味しいです。
- 味、味、味! 必要に応じて追加の塩とコショウを追加します。
- 調味料を調整する あなたやあなたの家族の味覚芽に。 辛味が欲しい場合は、赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーを試してみてください。
- より本格的な味わいに、骨付きの鶏もも肉を使用するか、提供するときにギリシャヨーグルトのスクープでバターチキングレービーを冷やします.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
リンダ 言う
J'ais le poulet au beurre、j'aimerais savoir qu'est les piments verts en conserve et es ce que je peux remplacer par du poivron vert!
「バターチキンを作ったのですが、ピーマン缶はどんなものなのか、ピーマンで代用できるのか知りたい!」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
代わりにハラペーニョを利用して、最高の作品を作りましょう。 鑑定士!
「これは青唐辛子です。代わりにハラペーニョを使ってください。お召し上がりください。」