この広く使用されている非常に用途の広い成分の最高のクズウコン粉末代替オプションのすべて！ グレービー、シチュー、パイ、カスタードのいずれを増粘する場合でも、ここで共有されているこの情報を使用して、最高の代替品を選択できます。
クズウコン粉末の最良の代替品の9
クズウコン粉末は、ジャム、パイ、カスタード、グレービー、その他多くの料理を増粘するために使用される過小評価されているが用途の広い増粘剤のXNUMXつです。 クズウコンはまさにそれであり、ジャガイモのような根ですが、主に粉末または小麦粉として使用されます。 クズウコン自体 生姜に関連する塊茎です.
クズウコン塊茎の粉末には色や臭いはありません。 それはそう 味、色、質感には影響しません どんな料理の。
にジャンプする：
クズウコンの粉を手元に置いておくことは常に良いことですが、 現時点で何も持っていなくても心配しないでください あなたの食器棚に！ 私はここに私の最高のクズウコン粉末代替品の9つをクズウコン粉末との比率とそれらの最良の用途とともにリストしました！
クズウコンパウダーとは何ですか？
すでに述べたように、クズウコンは単に マイルドで甘い味わいのジャガイモのような塊茎野菜。 竹塊茎とも呼ばれるクズウコンは、マランタアルンディナセアとして知られています。 クズウコン粉末は、これらおよび関連する塊茎植物の根茎から作られ、でんぷん質の物質です。
グルテンフリーなので、健康への悪影響を気にすることなくお召し上がりいただけます。 用途の広い増粘剤、 クズウコンの粉は、さまざまな甘いまたはおいしいレシピで使用できます、おいしいデザートやジャムから、濃厚でボリュームのあるグレービーソースまで。
クズウコン粉末の使用
クズウコン粉末の一般的な用途は多種多様です。 もし、あんたが 料理にしか使われていないと思います、あなたは間違っています！
クズウコンパウダーは、ヘア＆スキンケア部門で優れた成分として機能します。 スキンケアとヘアケアに関しては、クズウコンは 頭皮と肌から余分な油を吸収する それらを乾燥させることなく。 なんてクールなんだ！
主にこれ 粉末はでんぷんまたは増粘剤として使用されます。 増粘剤として、グレービー、シチュー、ソース、ジャム、パイ、カスタードなどに使用できます！ この粉末は、料理の風味や食感に影響を与えることなく、望ましい一貫性を提供します。
の詳細については クズウコンの粉で調理、素敵なミスジェシカギャビンと彼女の有益なページをご覧ください！
クズウコン粉 ベーキングにも使用されます ケーキやクッキーなどの材料として見つけることができます。 さらに、クズウコンのビスケットは、消化を助けるために多くの人が使用する人気の食後のおやつです！
フライドポテトをカリカリにカリカリにしたい場合は、この粉末だけで十分です。
時には、それは結合剤としても使用されます。 あなたはできる 卵の代わりに使ってください いくつかのビーガンレシピのために時々。
食事にクズウコン粉末を含めることの利点
クズウコンのさまざまな利点を知って驚かれるかもしれません。 はい、クズウコンを食べることができます、 さつまいものように。 味が良く、通常のジャガイモのほぼXNUMX倍のタンパク質量を提供します。 あなたがカロリーを低く保つのが好きな人なら、クズウコンはあなたのためです。
クズウコンは高繊維で非常にでんぷん質であるため、消化を遅らせるのに役立ちます。 さらに、それは人がより長く満腹に感じるのを助けます。 この 満腹感 それがダイエット食品の人気のある成分である理由です。
それはまたあなたの腸の動きを改善するのに役立ちます。 クズウコンの粉は 便が正常に形成されるのを助ける 排便の頻度を減らします。 この粉末は、下痢やその他の腸の問題を治療するためによく使用されます。
あなたは素晴らしいについてもっと読むことができます クズウコンの利点 ここで！
クズウコンパウダーケトまたはケトフレンドリーですか
技術的にはクズウコンの粉末は炭水化物が多いですが、ケトレシピで少量を使用すると、結果として得られる炭水化物の数は食事の炭水化物の範囲内になる可能性があります。 ケトダイエットをしている多くの人は炭水化物数に対してより高い耐性を持っているので、 少なくともクズウコンの粉末は炭水化物が少ない （3.8オンスあたり1g） コーンスターチより （25.6オンスあたり1g）.
クズウコンの粉末はケトにやさしいとは言えないかもしれませんが、 グルテンフリー、乳製品フリー、ナッツフリー、大豆フリー、コーンフリー。 グルテンフリー、パレオ、またはWhole30ダイエットをしている人に人気のある増粘剤です！
クズウコン粉末の代替品
- 小麦粉 -中力粉は 最も一般的に使用される増粘剤および結合剤 料理とベーキングで。
- タピオカ澱粉 -タピオカでんぷんは クズウコン粉末の最良の代替品。 タピオカパウダーを使用する場合は、クズウコンパウダーと同じ量を使用する必要があります。 パイやジャムなどに適しています。グルテンフリーの代替品はタピオカでんぷんだけです。 グレービーソースとソースを濃くしたい場合は、タピオカパウダーをお勧めします。 それはあなたの日を救うでしょう！
- コーンスターチ -コーンスターチは最も人気のあるものです 市場で入手可能なクズウコン代替品。 しかし、コーンスターチはクズウコンの粉ほど栄養価が高くないことを忘れないでください。 コーンスターチは、ソースの増粘剤として効果的です。 コーンスターチとコーンフラワーの違いについて混乱している場合は、コーンスターチはでんぷんよりも通常の小麦粉のように機能することに注意してください。 クズウコンの粉と同じように、コーンスターチを冷水に加え、その混合物をソースに使用します。 栄養価以外の違いについて言えば、コーンスターチはクズウコンの粉末よりも少し速く働きます。 逆に、クズウコン粉末は、特定の食事でコーンスターチの一般的な代替品です。
- 甘い米粉 -米粉はクズウコン粉末のもうXNUMXつの適切な代替品です。 クズウコン粉末よりもデンプン含有量が高い。 もち米粉は冷菓に最適です。 もち米粉は、従来の米粉と同じではないことに注意してください。 通常の米粉は、増粘剤よりも通常の小麦粉としてより一般的に使用されます。 甘い米粉がソースを曇らせる可能性があります。 ですから、米粉を使った焼き方にこだわるのは良いことです。 また、クズウコンの粉を代用する場合は、米粉の半分の量を使用する必要があります。
- ジャガイモでんぷん -馬鈴薯でんぷんは、ベーキングに使用すると最も効果的です。 クズウコンの粉末とほぼ同じように、このクズウコンの代替品は栄養価がはるかに低くなっています。 クズウコンの粉と同じように、馬鈴薯でんぷんやじゃがいもフレークはほとんど無味です。 マフィンやパンなどの焼き菓子にクズウコンの粉を使うつもりなら、間違いなくポテトフレークに切り替えることができます。
- 歯石のクリーム -歯石のクリームは でんぷんとしてのクズウコン粉末にはマッチしません。 ただし、クズウコンの粉を使ってカスタードやプリンにボリュームを加える場合は、代わりに歯石のクリームを使用できます。 これはクズウコン粉末の通常の使用ではないため、この代替品を使用した結果は保証できません。
- キサンタンゴム - (ケトフレンドリーオプション) すでにご存知のように、クズウコンの粉末は卵と同様の結合剤としても機能し、すべての成分を結合させる必要があります。 キサンタンガムはあなたのスープ、ソース、プリン、そして調理されたカスタードを与えます コーンスターチまたはクズウコン粉末を使用した場合とほぼ同じ結果。 調理済みの用途に最適です。
- グルコマンナンパウダー - (ケトフレンドリーオプション) グルコマンナンパウダーは、塊茎こんにゃく植物の根からの無味の高繊維パウダーです （またはゾウコンニャク）。 これは ケトレシピで使用する増粘剤を探しているなら、私の最高の推奨事項。 グルコマンナン粉末は、コーンスターチスラリーなどの高温の液体に加える前に、冷水と混合する必要があります。
- オオバコの殻 - (ケトフレンドリーオプション) オオバコの殻は、Plantagoovata植物のケトダイエットをしている人が使用する非常に人気のある増粘剤です。 この植物ベースの増粘剤は完全に可溶性繊維で構成されています。 カロリーが非常に低く、正味炭水化物がゼロです.
でんぷんとしてクズウコン粉末の適切な代替品を見つけることは常に簡単ですが、他の成分を結合することになると非常に注意が必要です。 クズウコンの粉がそうであるようにそれはより難しくなります 通常、すでに別のレシピ材料の代替品として機能しています.
もっと素晴らしい代用品！
📋レシピ
クズウコン粉末代替品
成分
オプション1-小麦粉
- 2 小さじ1杯 すべての目的小麦粉
オプション2-タピオカ澱粉
- 1 小さじ1杯 タピオカ澱粉
オプション3-コーンスターチ
- 3 小さじ1杯 コーンスターチ
オプション4-甘い米粉
- ½ 小さじ1杯 甘い米粉
オプション5-馬鈴薯澱粉
- ½ 小さじ1杯 ジャガイモでんぷん （小さじ1/XNUMXからXNUMX杯の馬鈴薯でんぷん）
オプション6-歯石のクリーム
- 1 小さじ1杯 タルタルクリーム （レシピごとに異なります）
オプション7-キサンタンガム
- 1 小さじ1杯 キサンタンガム
オプション8-グルコマンナンパウダー
- 1 小さじ1杯 グルコマンナンパウダー
オプション9-オオバコの殻
- 1 小さじ1杯 オオバコの殻
説明書
- レシピに最適な代替オプションを選択してください。 置換に必要な量に必要な変換を行います。
- レシピを準備し、必要に応じて希望の増粘を調整します。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
マルジャンヌ 言う
Ik wil vruchtencompote（vlaaivullingのdus geen jam）は、diepvriesbosvruchtenに会いました。 Heb je hier ervaring mee en zo ja：hoeveel arrowroot zal ik gebruiken voor een halveキロフルーツ？ Ik wil er wat honing en kaneeltoevoegen。 ヴェルダーノグのヒント？
凍った森の果物でフルーツコンポート（ジャムやパイの詰め物がない）を作りたいです。 あなたはこれについての経験がありますか？もしそうなら：私はXNUMXキロの果物にどれくらいのクズウコンを使うべきですか？ はちみつとシナモンを加えたいです。 他のヒントはありますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Bij het maken van Fruitcompote（van bevroren Fruit）kook je het Fruit eerst naar beneden en dandikker。 Gebruik voor elke 1 kop saus（8 vloeibare ounces of ongeveer 225 ml）1 eetlepel arrowroot-poeder-dat is dezelfde hoeveelheid als u van maizena zougebruiken。 Het enige verschil dat ik zou willen opmerkenは、dat het gebruik van honing als zoetstof de compote ook kanverdikkenです。 会った心を始めてくださいenvoeg meer toe als dat nodigis。
Aangezien eenhalveキロongeveervier kopjesフルーツは、heb je tussen de 2 en 4 eetlepels arrowrootpoedernodigです。
（冷凍フルーツから）フルーツコンポートを作るときは、最初にフルーツを調理し、次に濃くします。 ソース1カップ（8液量オンスまたは約225 mL）ごとに、大さじ1杯のクズウコン粉末を使用します。これはコーンスターチを使用する場合と同じ量です。 私が注意する唯一の違いは、甘味料として蜂蜜を使用すると、コンポートも濃くなる可能性があるということです。 少ないものから始めて、必要に応じて追加します。
2キロはおよそ4カップの果物なので、クズウコンの粉末大さじXNUMX〜XNUMX杯が必要です。
ジェイニー 言う
こんにちはクズウコンとボディバターの代わりにコーンスターチを使いたいです。 小さじXNUMX杯のエラールートパウダーが必要です。コーンスターチ小さじ何杯を使用する必要があります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
クズウコン粉末小さじ3杯につきコーンスターチ小さじ6が必要なので、合計3杯のコーンスターチが必要です。 あなたはボディバターを作っているので、私は半分（小さじXNUMX杯）から始めて、そこから調整します。 お役に立てば幸いです。
アンテプリ 言う
MerhabacevizlisucukimalatımdaMısırvebuğdaynişastasıkullanıyorumyerinebunukullansamnasılkullanmamgerekiyorveartılarıeksilerineolur
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
メルハバ！ Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinizedahabesleyicibirkatkıolacaktır。 Mısırnişastanızın1/3'ünükullanın。 Cevizsosisiiçindeöğütülmüşyulaflarıdaseverim、budasosisinkalınlaşmasınayardımcıolur。 Umarımyardımcıolur！
シルビア・ヴァン・アドリゲム 言う
Bij de beschrijving van tapiocameel schrijf je dat jeevenveel moet gebruiken als arrowroot maar in de conversie tabel staat dat je 1 theelepel arrowroot vervangt door 1 eetlepeltapioca。
ウェルケはジューストですか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
De gelijke delen zijn正解、gebruik 1 theelepel per elke theelepel die in uw recept wordtgenoemd。 Bedankt voor het opmerken van die fout！
アシュリー 言う
質問があります！！！ レシピでクズウコン粉1カップが必要な場合、全粒小麦2カップまたは中力粉に置き換えることはできますか？ 答えてください笑
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
小麦粉で代用できます。クズウコンの粉2部につき1部を使用しますが、レシピで使用することはたくさんあります。 私は少ないものから始めて、必要に応じて調整します。 全粒小麦粉を使用することはできますが、レシピの味が変わります。 どんなレシピを使っていますか？ 私はいくつかの詳細でより具体的に答えることができました、ありがとう！
クラウディア 言う
Tenho uma receita muito antiga、de brevidade、feita com araruta、açúcar、manteiga eovos。 Nãoencontromaisararutabemfina。 Encontrei a farinha meio Granulada、eareceitanãodeucerto。 Játesteiamidodemilho e goma / tapioca、mastambémnãodeucerto。 algum outrosubstitutomaisfácildeacharが存在しますか？ Ouentão、onde encontrar a araruta fininha？ Agradeçomuitosepuderme ajudar、adoraria poder fazer novamente areceitadaminhaavó..
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Lamayoríadeestossustitutosse basanenloqueestándisponiblesenlosEE。 UU。 OatravésdeAmazon。 ¿Dóndeteencuentras？ （traduzcasurespuestaalingléssiesposible、¡gracias！）
クラウディア 言う
Obrigada pelaresposta。 モロエムサンパウロ、ブラジル。 Desculpe、masnãoseitraduzirparaoinglês。 SeossubstitutosnãosebaseiamnoqueestádisponívelnoBrasil、vaificarinviávelparamim...Voucontinuarpesquisandoatéachararutabemfina、para poder fazerareceitadaminhaavó。 Epodereicompartilharcomvocêoqueeuencontrar。 オブリガダ！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
アドロアジュダー！ Se eusoubessequaléopropósitodasubstituição、tambémpoderiasermaisútil。 Vocêsimplesmenteacaboudeararuta（ounãoestádisponívelparacompra）ouprecisaevitá-lapormotivos alimentares？ Posso ser capazdeapontaradireçãocerta。
Eu ficariamuitofelizsevocêcompartilhasseoquevocêachoucomoumótimosubstituto、ea receitadasuaavótambém！ オブリガードクローディア！
クラウディア 言う
オラアンジェラ！ substituiçãoéporquenãoencontromaisaararutaempóbenfinodisponívelnomercado。 Encontrei uma mais Grossa、quase Granularada、eareceitanãodeucerto。 Oresultadonãoébom。 Com amido de milho ficou mais ou menos、masosaborémuitodiferente...Aindanãoencontreiumsubstituto、mas posso compartilhar areceitacomvocê、comalegria。 Minhaavóficariafelizcomisso！ Esperoquevocêpossaexperimentaregoste！ Como quer que eu mande a receita？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Oi claudia、sim、muitoobrigado。 Isso seria muito legal da suaparte。 por favour envie para [email protected]
ルーシー・ヴァレーホ 言う
こんにちは！ 全粒粉も効きますか！？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい！ 全粒小麦粉は、どのレシピでも増粘剤として非常に効果的です。レシピの結果にナッツのような風味が加わることを覚えておいてください。 あなたのレシピで頑張ってください！
エレン 言う
私がクズウコン粉末の代わりに万能小麦粉を使用している場合、それはクズウコンの小さじ2杯またはクズウコンの1倍です。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
クズウコン粉末小さじ2杯ごとに小麦粉小さじ1を使用します。 質問してくれてありがとう！
ネコ 言う
あなたはあなたのレシピのためにどのくらいのクズウコンから始めていますか？ 1 TSP、TBSPまたはその他-それなしでは変換を行うことはできません（例：1TSPクズウコン= 1/2 TSPクリームターター）ありがとう！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
すべての変換は、ベースとしてクズウコンの小さじ1杯に対するものです。 質問してくれてありがとう！
クリス 言う
とても便利なアイデア