素晴らしいものが必要な場合 クレーム・ド・メンテの代用品 レシピに関係なく最良のオプションをリストしたので、あなたは正しい場所に来ました! アルコールとノンアルコールの代替品があるので、自分に合ったものを見つけることができます. 簡単なDIYクリーム・ド・メンテのレシピもあるので、自宅で自分で作ることができます!
最高のクレーム・ド・メンテ代替品
ミントは、追加するのに最適なフレーバーの XNUMX つです。 甘いおやつ. カクテルにも! 楽しいフレーバーのグリーン カクテルを作るときは、クレーム ド メンテをよく選びます。 ただし、こだわりのリキュールですので、お手元にない場合もございます。
さらに、あなたはモクテルを作りたいと思うかもしれません アルコールを含まない. あなたのニーズが何であれ、このクレーム・ド・メンテの代用品のリストは、おいしいミントのおやつを作るのに役立ちます.
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クレーム・ド・メンテとは?
クレーム・ド・メンテは 甘いミント風味のリキュール. 緑または白のバージョンのいずれかで見つけることができます。 ミントの風味が強く、かなり甘いデザートリキュールです。
それは元に戻って 1885 フランスではXNUMX年以上経った今でも愛されています。 クレーム・ド・メンテはそのままでも楽しめますが、主に特製のデザート・カクテルに使用されます。
に加えて デザートカクテル、クレーム・ド・メンテは美味しいデザートにも使われています! このミント風味のリキュールは、フロスティング、トリュフ、ブラウニー、その他の退廃的なおやつに強い風味を加えるのに最適です.
アルコールの最高の代用品
作るとき ヴィンテージカクテル バッタのように (またはバッタのブラウニー!) 似たような風味とアルコール度数を持つ代替品を見つけたいと思うでしょう. ミント風味のリキュールはそれほど多くはありませんが、適切な代替品を見つけるには十分な選択肢があります。
1.ペパーミントシュナップス
単純な 1:1 置換、ペパーミント シュナップスが最適です。 このミント風味のリキュールは、クレーム ド メンテと同様のフレーバー プロファイルを共有しています。 ただし、クレーム・ド・メンテはその緑色でよく使用されますが、ペパーミント・シュナップスは透明です。
クリアペパーミントシュナップス 緑になりたくないがミントの風味が欲しい飲み物の素晴らしい代替品です。 さらに、緑色の飲み物を作りたい場合は、緑色の食用着色料を XNUMX ~ XNUMX 滴加えるだけでよいので、多目的に使用できます。
これら XNUMX つのリキュールのもう XNUMX つの違いは、ペパーミント シュナップスはしばしば 甘くない クレーム・ド・メンテより。 ただし、アルコール度数が高い場合が多いです。 したがって、全体的にミントの風味がより際立ちます。
あなたが好むなら 砂糖の少ない飲み物 ミントの風味が強いので、これは素晴らしい代替品です。 甘さが足りない場合は、シンプルなシロップを追加して、素晴らしく強くて甘い飲み物にすることができます.
2.ウォッカ+ペパーミントエキス
ペパーミント シュナップスやクレーム ド メンテがない場合は、 簡単な置換 ウォッカとペパーミントエキス入り。 ミントリカーを定期的に使用しない場合は、これが最適です。 カクテルを XNUMX つか XNUMX つしか作らない場合にも適しています。
この代用の測定値は、従っているレシピによって異なります。
レシピのクレーム・ド・メンテを ウォッカの同じ測定. 次に、単純なシロップの半分の量と少量のペパーミント エキスを追加します。
たとえば、次の測定値を使用して、1 オンスのクレーム ド メンテを置き換えます。
- 1オンスのウォッカ.
- ½オンスのシンプルなシロップ
- ペパーミントエキス(1~2滴)1から始めて、お好みの味になるまで追加してください)
3. DIYクレーム・ド・メンテ
店頭でクレーム・ド・メンテを見つけることができず、頻繁に使用する予定がある場合は、 常に独自のクレーム・ド・メンテを作る. これには少し時間がかかります。 したがって、迅速な代替品を探している場合、これは選択肢にはなりません。
独自のクレーム ド メンテを作るには、次の材料を集めます。
- ウォッカ 1カップ
- フレッシュミントの葉 XNUMX/XNUMXカップ
- 水 ½カップ
- 砂糖 XNUMX/XNUMXカップ
- 緑の食用着色料 (1~2滴から始めます)
これらの測定値は約 カップ半 クレーム・ド・メンテの。 収納量を増やしたい場合は、簡単に XNUMX 倍または XNUMX 倍にすることができます。
自家製クレーム・ド・メンテの作り方
- ウォッカにミントの葉を注入することから始めます。 ウォッカと洗ったミントの葉を ガラス瓶. ミントの葉を細かくちぎって加えます。
- 瓶をしっかりと覆い、冷暗所に置きます。 少なくとも 48 時間放置する. 数日後、シンプルなシロップを準備します。
- 鍋に水と砂糖を入れて沸騰させる。 シートを下げて放置 煮る 砂糖が完全に溶けて、量が最初の約半分になるまで。 火を止めてシロップを冷ます。
- シンプルなシロップが完全に冷めたら、ミントとウォッカの入った瓶に注ぎます。 ふたを閉めて、瓶をどこかに置きます のために座る (少なくとも) 別の日. ※長く置くほど味が染み込みます。
- 自家製クレーム・ド・メンテを仕上げる準備ができたら、混合物を注ぎ口に注ぎます。 ストレーナー ミントの葉を取り除きます。 ストレーナーに少なくともXNUMX回注ぎます。 ナチュラルカラーは明るいキャラメルブラウンになります。
- クレーム ド メンテを完成させるには、濾したリキュールを新しいガラス瓶またはボトルに入れます。 緑色の食用色素を1滴加えます。 濃さが足りない場合は、追加してください。 冷暗所に保管し、クレーム・ド・メンテを必要とするすべてのレシピに 1:1 の比率で使用します。
最高のノンアルコール代替品
クレーム・ド・メンテは、 色と風味のエンハンサー デザートで。 ブラウニーなどの焼き菓子では、アルコールが蒸発します。 したがって、デザートには風味が残りますが、アルコールは残りません。
ただし、ミントのフレッシュなフロスティングやフィリングを作りたい場合は、アルコールがまだ存在します. これは、お酒を飲んだ誕生日のデザートにぴったりです。 ただし、場合によっては、アルコール含有量が必要ない場合もあります。 さらに、お酒を飲まない方は、 モックテール 同じミント味で。
あなたのニーズが何であれ、そこには いくつかのノンアルコール代用品 クレーム・ド・メンテ用。 以下のリストをチェックして、完璧な代替品を見つけてください。
4. クレーム・ド・メンテ・シロップ
トラーニのような多くの企業がクレーム ド メンテ シロップを製造しています。 これらのシロップには、 同じ味 と色 本物そっくりだけどアルコール抜き。 クレーム・ド・メンテを頻繁に使用する予定がある場合、これは大きな投資です. あらゆるレシピを簡単なノンアルコール バージョンにするのに最適な選択肢です。
シンプルな 1:1 の比率で使用します。
5.ペパーミントコーヒークリーマー
ホリデー シーズンが始まり、ペパーミント クリーマーがどこにでもあるときは、ベーキング用にもう XNUMX つ購入することを検討してください。 ペパーミントコーヒークリーマー クレーム・ド・メンテに似た風味。 ただし、緑にはなりません。 緑の着色料が必要な場合は、食紅を少し加えます。
加えて、 一貫性 少し違うでしょう。 コーヒークリーマーのクリーミーな一貫性は、ミルクやクリームを追加する必要があるレシピの優れた代替品です.
1:1 の比率から始めます。 より強い風味が必要な場合は、さらに追加してください。
6.ペパーミントエキス
ペパーミントエキスを手元に置いておくことは、 簡単な方法 どんなレシピにも風味を加えます。 ただし、抽出物をレシピに直接追加するのではなく、水で希釈してください. これにより、より正確なフレーバー交換とレシピの一貫性が提供されます。
クレーム・ド・メンテ用に1:1の比率で水を測り、ペパーミント抽出物を加えるだけです. 使用する抽出物の量は、使用する水の量によって異なります。 一般的なガイドラインは、大さじ 2 杯の水に対して小さじ XNUMX 杯のペパーミント エキスです。
7。 ハッカ油
ペパーミントオイルも素晴らしい代替品です。 ペパーミント エキスと同様に、レシピで使用する前に水に加えます。 再び、クレーム・ド・メンテと1:1の交換で水を測定します。 次に、オイルを追加します。
抽出物と同様に、測定値はオイルのブランドとレシピによって異なります. ただし、開始するのに適した場所は 大さじ1~1杯の水に対してペパーミントオイル2滴。
8.ペパーミントティー
ペパーミントティーは、よりソフトなペパーミントフレーバーが必要な場合に、クリーム・ド・メンテの良い代替品です. お茶の準備には、 ティーバッグ 1~2個.
浸す時間が長くなり、ティーバッグの数が増えるほど、風味が強くなります。 クレーム・ド・メンテに紅茶を1:1の比率で使用することから始めます。 ほとんどの場合、風味は元のレシピに比べてマイルドになります。 より強い風味が必要な場合は、お茶を追加できます。 ただし、レシピの一貫性が損なわれないことに注意してください。
あなたのカクテル、モクテル、スイーツ、またはおやつは、適切なクリーム・ド・メンテの代替品で絶対に美味しくなります! 以下のメッセージを送信して、レシピがどうなるかお知らせください。
📖 レシピカード
クレーム・ド・メンテ代替品: ペパーミント・シュナップス (+ アルコールフリーのスワップを含むその他の優れた代替品!)
成分
アルコールを使った最高のクレーム・ド・メンテ代替品
- 1 oz ペパーミントシュナップス
- 1 oz ウォッカ (プラス XNUMX/XNUMX オンスのシンプルなシロップとペパーミント エキス XNUMX 滴)
アルコールを含まない最高のクレーム・ド・メンテ代用品
- 1 oz クレーム ド メンテ シロップ
- 1 oz ペパーミントコーヒークリーマー
説明書
アルコールを使った最高のクレーム・ド・メンテ代替品
- ペパーミント シュナップスを 1:1 の比率で、飲み物やレシピの代わりにクレーム ド メンテとして使用します。
- 1オンスのウォッカに1/1オンスのシンプルシロップとペパーミントエキスをXNUMX滴混ぜ合わせ、クレーム・ド・メンテの代用としてXNUMX:XNUMXの比率で使用します.
アルコールを含まない最高のクレーム・ド・メンテ代用品
- クリーム・ド・メンテ・シロップは、等量で使用できるリキュールの優れたアルコールフリー代替品です.
- 別の優れた代替品は、あらゆる飲み物やレシピでペパーミント コーヒー クリーマーを使用することです。 (これは乳製品ベースの代替品でうまくいくでしょう). 1:1の比率で使用することもできます。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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