完璧なものをこれ以上探す必要はありません パン粉代替品、 私たちは最高のパンくずリストの選択肢を共有しているので、たくさんのオプションがあります！ 私たちのすべてを見てください 素晴らしいブレッドクラムの代替品 あなたとあなたのレシピに最適なものを見つけてください！
最高のパン粉の代替品は、パントリーにすでにあるシンプルな材料です！
レシピから除外したくない材料がXNUMXつある場合、それはチーズとパン、この場合はパン粉です。 これらのXNUMXつの食品は多くのレシピを与えるものです 余分な美味しさ。
レシピでこれらの材料のいずれかをスキップしたくない場合でも、必要になる場合があります 代替品 彼らのために。
にジャンプする：
- ブレッドクラムとは何ですか？
- ブレッドクラムは何に使用されますか？
- 自家製パン粉パン粉
- 最高のパン代替品
- 1.ホットドッグバンズ、ハンバーガーバンズ、ベーグル
- 2.砕いたプレッツェル
- 3.砕いたクラッカー
- 4.砕いたポテトチップス
- 5.生のロールドオーツ
- 6.砕いたシリアル
- グルテンフリーのパン粉代替品
- 7.アーモンドを挽いた
- 8.落花生
- 9.チアシード
- 10.ゴマ
- 11.粉砕した亜麻の種子
- 12.ひまわりの種を挽く
- ブレッドクラムのクリエイティブな代替品
- 13.パルメザンチーズ
- 14.砕いたポークリンド
- 15.乾燥ココナッツ
- 16.栄養酵母
- 17.コーンスターチ
- 18. じゃがいも粉
- 19.炊き込みご飯
- 20.調理されたキノア
- 📋レシピ
アレルギーから個人的な好みまで（あなたは私と同じようにチーズとパンを真剣に愛していないかもしれません）、 または単にレシピの途中で材料が不足しています。 いくつかのオプションがあります これらのXNUMXつの重要な成分を置き換えるために！
これらのXNUMXつのお気に入りの食品は、どちらも独自の完璧な代替品のリストに値します。 読み続けて、テーブルにいる全員にとって最高のパンくずリストの代替品を確認してください。 いくつかのグルテンフリーのオプションを含みます。
チーズの代替品が必要な場合は、ジャンプして私のお気に入りの代替品のリストを確認してください グリュイエールチーズ！
ブレッドクラムとは何ですか？
パン粉は実際にそれらがどのように聞こえるかです–砕かれた乾燥パン 小片。 パン粉はパン粉とも呼ばれます。
ブレッドクラム中（またはパン粉）細かく砕いた乾燥パンのようにシンプルなものにすることもできますが、調味料を含めることもできます。 調味料は通常、パン粉が何に使用されるかによって異なります。 たとえば、ミートボールを作るために使用されるパン粉には、イタリアの調味料が混ぜられている場合があります。
ブレッドクラムは何に使用されますか？
パン粉は台所でいくつかの用途があります。 それらはとして使用することができます 結合剤、カリカリコーティング、トッピング、および増粘剤。
これらすべての目的に多くの代替品を使用できますが、他のものより優れているものもあります。 したがって、必ず代替品を選択してください 最高の複製 ブレッドクラムの目的。
自家製パン粉パン粉
時々最良の代用品は 自分で作る！ 特に自家製バージョンがとても簡単なとき！
ブレッドクラムの他の代替品を探す前に、このレシピを試してみることを検討してください。 いくつかの簡単な材料と手順で、 店で購入した自家製パン粉パン粉よりも優れています どんなレシピでも。
あなたもこれを作ることができます グルテンを含まない お気に入りのグルテンフリーのパンを使用して。
- オーブンを予熱する 300°Fまで （150°C） 次に、白パンの塊から皮を取り除き、スライスを引き裂きます。
- フードプロセッサーを使用する シュレッダーディスクでパンを細かく裂き、天板に均等に並べます。
- 300°Fで加熱 （150°C） 10-15分間、パン粉が乾くまで5分程度ごとにかき混ぜます。
- パン粉を冷まします 次に、パン粉の一貫性を保つために粉砕または食品加工します。
最高のパン代替品
自家製のパン粉は簡単かもしれませんが、少し時間がかかります。 あなたが望む日のために 迅速でおいしい代替品、これらの選択肢のXNUMXつを試してください。
これらの代替品の最も良い点は、おそらく少なくともXNUMXつが食器棚に隠れていることです。 これらの大部分をで使用することもできます ブレッドクラムの簡単な1：1交換 (特に記載がない限り).
1.ホットドッグバンズ、ハンバーガーバンズ、ベーグル
特製パンは、悪くなる前に食べられないことが多いです。 ある場合 残り物 パン、ベーグル、またはその他のパンアイテム、それらを使用して、パンくずリストのクイックバッチを作成できます。
それらがすでに古くなっている場合はさらに良いです！ その後、それらを乾燥させる必要はありません。
完全に乾いていない場合は、ベーキングシートの上に置き、最低温度のオーブンに約XNUMX時間入れます。 30分からXNUMX時間。 次に、フードプロセッサーまたはビニール袋に入れてつぶします。
2.砕いたプレッツェル
プレッツェルは、基本的にすでに乾燥しているため、最高のパン粉代替品のXNUMXつです。 ただし、プレッツェルは かなり塩辛い 通常のパンくずよりも。
プレッツェルをカリカリのコーティングやトッピングとして使用する場合、塩味は歓迎されます。 しかし、成分を結合するために使用される場合、塩は圧倒される可能性があります。 したがって、 レシピから追加の塩を省きます (またはプレッツェルを粉砕する前にプレッツェルから塩の一部をこすり落とします).
3.砕いたクラッカー
古いリッツクラッカーや塩味の箱が食器棚に隠れている場合は、パン粉の代わりになります。 彼らがしばらくそこにいて、 少し古くなっています。
クラッカーをフードプロセッサー、ブレンダー、またはプラスチックのZiplocバギーに入れて、砕きます。 次に、パンくずを必要とするレシピで使用します。 プレッツェルと同様に、 追加の塩 クラッカーが追加される場合があります。
4.砕いたポテトチップス
ポテトチップスは、パン粉を持っていても試してみるのが楽しいおいしい代替品のXNUMXつです。 プレーンな古いポテトチップスはほとんどのレシピに最適ですが、いくつかを探索したい場合 楽しいフレーバーの選択肢 お手持ちのフレーバーをお気軽にご利用ください。
ポテトチップスは製本やコーティングに最適ですが、揚げ物のレシピでコーティングとして使用することに注意してください。 彼らはすでに揚げられているので、彼らはすることができます すぐに燃える 揚げ物のコーティングとして使用する場合。
5.生のロールドオーツ
ポテトチップスは美味しくて 贅沢な代用品 パン粉の場合、ロールドオーツはより健康的な代替品です。 彼らはまた少し当たり障りのないです。 したがって、塩や調味料を追加することを検討してください。
ロールドオーツは、水分を吸収して物をまとめるのに役立つため、材料を結合するのに最適なもののXNUMXつです。 それらはコーティングとしても使用できますが、まったく同じものを提供することはありません クランチ それはパン粉から来ています。 外で本当にカリカリにしたい場合は、プレッツェル、チップス、またはクラッカーを検討してください。
6.砕いたシリアル
シリアルは朝食だけではありません。 パン粉コーティングの完璧なカリカリの代替品です。 さらに良いことに、シリアルを使用することもできます 結合成分.
シリアルを選ぶときは、 ニュートラルフレーバー。 コーンフレーク、ライスシェックス、コーンシェックス、そしてライスクリスピーでさえ、レシピのフレーバーをあまり変えない素晴らしいニュートラルフレーバーです。
グルテンフリーのパン粉代替品
あなたがある場合 グルテンアレルギー、その後、パンくずリストはあなたのためのオプションではありません。 したがって、あなたは最高のグルテンフリーの代替品を探したいと思うでしょう。
幸いなことに、 いくつかのおいしいオプション それはあなたがパンを食べていないことを忘れさせるでしょう。
7.アーモンドを挽いた
挽いたアーモンドは 最高のグルテンフリー代替品 ブレッドクラム用。 他の材料と混ぜると、アーモンドはすぐに周りの味を吸収します。 これにより、ミートボールやミートローフなどのレシピに最適です。
アーモンドはまた、焼いたり揚げたりすると、素晴らしくてトーストになります。 したがって、あなたはすることができます ブレッドクラムコーティングと簡単に交換できます。 アーモンドは、スープやソースを濃くするための人気のある選択肢でもあります。
店で挽いたアーモンドを購入するか、フードプロセッサーやブレンダーを使って自分で作ることができます。 店舗ルートに行くときは、 アーモンド粉を買わないように注意してください。 アーモンド粉は細かく粉砕されているため、レシピに理想的な結果をもたらすことはできません。
8.落花生
アーモンドに加えて、他の落花生を使用することができます。 しかし、他のほとんどのナッツは より明確な味 アーモンドより。 したがって、それはおそらくあなたの料理の全体的な味を変えるでしょう。
ピーカンナッツ、クルミ、マカダミアナッツ あなたがいくつかの異なるナッツの味を探求したいのであれば、すべて本当においしいオプションです！ ブラジルナッツも素晴らしい選択肢だと思いました！
9.チアシード
ナッツはグルテンフリーのほとんどの人には効果的ですが、ナッツアレルギーのある人には効果がありません。 それはどこです チアシードの魔法がやってくる!
チアシードは、パン粉の代わりに使用できる多くのシードのXNUMXつにすぎません。 これらの小さな種は 超吸収性！ したがって、それらは結合剤として優れています。
彼らはたくさん吸収するので、最初から始めるのが最善です レシピが呼び出す量の半分 あなたがあなたの皿を乾かさないことを確認するためにパン粉で。 必要に応じていつでも追加できます。
10.ゴマ
ゴマのトーストはとても美味しいです！ 彼らは完璧です マイルドなナッツ味 さまざまな肉や野菜とよく合います。
ごまが苦手な方は、コーティングやトッピングとしては避けたほうがいいかもしれません。 トーストすると風味がはっきりします。 一方、これらの種子は、他の成分と混合すると中性の風味を持ちます。
したがって、それらを次のように使用できます 結合剤。
11.粉砕した亜麻の種子
チアシードとゴマシードは使用前に粉砕する必要はありませんが、フラックスシードを粉砕するか、粉砕して購入するのが最善です。 粉砕されたフラックスシードは、 結合剤.
しかし、亜麻の種子には、多くの料理に見られる独特のナッツの風味があります。 それは多くの料理を補完しますが、 すべての場合に機能するとは限りません。
で始まる 半分の量で、必要に応じてさらに追加します (チアシードと同じです).
12.ひまわりの種を挽く
ヒマワリの種はのための楽しい選択です レシピへの混合とコーティングとしての両方。 調理すると、これらの種子はナッツのような風味が豊かになります。 だから、それがあなたのレシピの他のフレーバーを補完することを確認してください。
ヒマワリの種は、一般的にはすでに粉砕されて販売されていません。 したがって、ブレンダーでそれらを投げる必要があります それらを挽く (砲撃されたものを入手することを確認してください).
ブレッドクラムのクリエイティブな代替品
私の個人的なお気に入りの低炭水化物パン粉代替品 パルメザンチーズと豚肉の皮の組み合わせです。 豚肉の皮を粗く挽いたままにし、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜます （さらに、必要に応じてアーモンド粉を少し） 完璧なパン粉のトッピングに！
ケトまたは低炭水化物の目的のために、 あなたはオオバコの殻も好きかもしれません 最高のパン粉代替品として選択したものに混ぜます。
13.パルメザンチーズ
あなたが行きたいなら おいしいルート あなたの料理のために、パルメザンチーズを試してみてください。 ハードチーズとして、すりおろしたパルメザンチーズは多くのレシピでよく持ちこたえます。
材料を結合するために使用される場合、それは調理されると溶けて、美味しくて安っぽいセンター（考えて、安っぽいミートボール）をあなたに残します。 コーティングとして、パルメザンは美しい 外はトーストしてカリカリの安っぽい。
14.砕いたポークリンド
ブレッドクラム代替品の目標が 炭水化物を避けてください、次に砕いた豚肉の皮は素晴らしい選択です。 パルメザンチーズも良い代替品です。
豚皮が使用できます とにかくパンくずが使用されます。 すでに揚げているので、ポテトチップスのようなものです。 したがって、揚げ物に使用する場合は、焦がさないように注意してください。
15.乾燥ココナッツ
乾燥したココナッツがパン粉と同様の一貫性を持っていることを知って驚くかもしれません。 したがって、パン粉が他のレシピで使用されるのと同じように使用できます。 最大の違いは 味。
自然に甘くて 独特の味、 乾燥したココナッツはあなたのレシピの全体的な味を変えます。 この天然ココナッツフレーバーは、鶏肉や白身魚の料理に最適です。
ケトまたは低糖および/または低炭水化物ダイエットをしている場合は、 無糖のココナッツを使用してください。
16.栄養酵母
ニュートリショナルイーストは、パン粉を使用するのと同じ方法の多くで使用できる不活性化酵母です。 ビーガンの間で人気のある食品の選択肢であり、黄色と次のように説明される風味があります 少しナッツと安っぽい。
この創造的な代替品を試して、材料を結合したり、トーストコーティングを追加したりしてください！
17.コーンスターチ
コーンスターチは 非常に多用途 スープやソースの増粘、材料のコーティングや結合にも使用できます。
ブレッドクラムと同様の方法で機能しますが、結果は少し異なります。 コーティングとして、あなたは同じことを見逃します クランチとテクスチャー パン粉の。 ただし、コーンスターチと小麦粉を混ぜる（プラス調味料）おいしくてトーストなコーティングになります。
コーンスターチはパン粉とは明らかに異なる食感を持っているため、使用する量はレシピの種類によって異なります。 代わりに使用する場合は、安全にプレイしてください レシピが要求するより少し少ないものから始めます。 必要に応じてさらに追加します。
18. じゃがいも粉
じゃがいも粉は別です でんぷん質の高い代替品 それはコーンスターチに似ています。 ジャガイモ粉を使用する多くの人々は、トウモロコシベースの製品を使用したくない場合に、コーンスターチの代替品としてそれを使用します。
片栗粉が手元にある場合は、 上記と同じ指示に従ってください パン粉の代用品としてコーンスターチを使用するため。
19.炊き込みご飯
炊き込みご飯はカリカリのコーティングやトッピングには使えませんが、 結合剤。 実際、それは非常にうまく機能します！
炊き込み白ご飯（特にもち米）素晴らしいので ニュートラルな味わいです 他のフレーバーを吸収するプロファイル。 ミートボールなどの料理に使えます。
ご飯はすでにボリュームが多いので、パン粉ほどのご飯は必要ないかもしれません。 約から始める レシピが要求するものの半分 必要に応じてさらに追加します。
20.調理されたキノア
調理されたキノアは米と同様の結合特性を持っています。 したがって、あなたはそれをで使用することができます ご飯と同じように ブレッドクラムの代わりに。
キノアはご飯よりも独特の風味がありますので、追加されることに注意してください あなたの料理にナッツのようなメモ。
(キノアをコーティングとして使用する方法を検討したい場合は、キノアを調理して乾燥させてから、パン粉を使用するのと同じようにコーティングとして使用できます。).
この記事が、レシピでパン粉の完璧な代替品を見つけるのに役立つことを願っています。 以下にコメントして、どの置換が最も効果的かをお知らせください。
📋レシピ
パン粉代替品：自家製パン粉パン粉（+より優れた代替品！）
成分
- 1 一lo 白パン
- 1 小さじ1杯 イタリアの調味料 （オプション）
説明書
- オーブンを300°Fに予熱します （150°C）.
- 必要に応じてパンをスライスし、手で引き裂くかカットして、白パンの皮を整えて取り除きます。白パン1斤
- フードプロセッサーのシュレッダーディスクアタッチメントを使用してパンのスライスを細断するか、パンを手で細かく裂きます。 天板にパンを単層に並べます。
- オーブンで乾燥するまで10〜15分間加熱し、調理時間の5分ごとにかき混ぜます。
- パン粉をパン粉のコンシステンシーに粉砕または食品加工する前に、オーブンから取り出して冷まします。
- イタリアの調味料小さじ1と混ぜる （味わう） 使用または保存します。1ティースプーンイタリア調味料
免責事項
- パン粉パン粉3カップが得られます。
- 各サービングはパン粉大さじ2です。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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