My クリスマスプライムリブディナーメニュー 最高のプライムリブローストのレシピと素晴らしい食事のためのサイドディッシュが含まれています。メインコースからディナーロール、サラダ、サイドディッシュまで、このクリスマスのお気に入りリストには、 あなたが必要とするすべて!今年のクリスマスは本のクリスマスになるでしょう。
メインコースには、私が試したものの中からお選びください プライムリブのレシピ。さらに詳しい提供方法の提案は、私のサイトで見つけることができます プライムリブの付け合わせ & クリスマスのおかず ページ!
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- 1. クリスマスプライムリブ
- 2.ウェッジサラダ
- 3.ドフィノワーズポテト
- 4. インゲン豆のアーモンド
- 5.チーズ焼きアスパラガス
- 6. ニンジンの砂糖漬け
- 7.マシュマロとサツマイモのキャセロール
- 8. スモークゴーダマック&チーズ
- 9. プライムリブ赤ワインオージュ
- 10.バルサミコ酢のロースト芽キャベツ
- 11.オーツ麦ロール
- 12. バターナッツスカッシュのリゾット
- 13.クリームケール
- 14.インスタントポットアーティチョーク
- 15. アップルクランベリーパイ
- 💭 最高のクリスマスプライムリブディナーのためのヒント
- 📖 レシピカード
- クリスマスプライムリブディナーメニュー:最高のホリデーディナーのための15以上の注目レシピ!
- 成分米国慣習メートル法
- 説明書
- ノート
- 💬 レビュー
プライムリブは、 休日の伝統 覚えている限りずっと家族と一緒に。非常に柔らかく、ジューシーな食感と豊かな牛肉の風味は、クリスマスディナーをさらに特別な機会のように感じさせました。
以下は私のお気に入りです クリスマスプライムリブローストのレシピ 同様に柔らかく風味豊かな結果をもたらすいくつかの代替オプションもあります。 その後はディナーロールやサラダ、サイドディッシュも付いているので、組み合わせてクリスマスメニューを完成させましょう!
あなたがクリスマス ディナーやホリデー パーティーを主催するプロであろうと、今年初めて試してみようとしようとしていようと、きっと私の クリスマスを計画するための究極のガイド 助けて! 忘れないで ホリデー プライム リブを安全に解凍する それも早めに!
1. クリスマスプライムリブ
このジューシーなメインコースは、ホースラディッシュでコーティングされ、完璧に味付けされた完璧にローストされたプライムリブを特徴としています。 プライムリブドライラブ。 その結果、柔らかく、ジューシーで、 ああ、とても風味豊かなロースト クリスマスのディナーテーブルの注目を集める目玉になります。
クリスマスにグリルを焚きたい場合は、 プライムリブのグリル & スモークプライムリブ も優れたオプションです。 炎のようなスモーキーな風味は他に類を見ません。
2.ウェッジサラダ
ウェッジサラダは、アイスバーグレタスのウェッジにクリーミーなソースをかけた古典的な組み合わせです。 ブルーチーズドレッシング。 各ウェッジには、クリスピーベーコンビット、チェリートマト、チャイブ、その他のブルーチーズクランブルがトッピングされています。
あなたが希望する場合 小さめのサラダ または、ゲストがセルフサービスできるように大きなボウルのサラダを作ることを計画している場合は、 グリーンガーデンサラダ or シーザーサラダ。 自家製ドレッシングが定番です!
3.ドフィノワーズポテト
これらの薄くスライスしたジャガイモは、クリーミーでガーリック風味の黄金色に焼き上げられています。 グラタンソース。 この退廃的な ジャガイモのおかず プライムリブを美しく引き立て、クリスマスディナーに豊かで風味豊かな要素を加えます。
4. インゲン豆のアーモンド
インゲンは牛肉との相性が抜群で、カリカリの細切りアーモンドを加えるとさらに美味しくなります。 クリスマスのおかず 状態! 古典的ですね フランスのレシピ レストランのテーブルにふさわしい料理ですが、驚くほど簡単に作れて、お皿にポップな彩りを加えてくれます。
5.チーズ焼きアスパラガス
アスパラガスの穂はコーティングされています クリーミーなチーズソース 黄金色で泡立つまで焼きます。 これにより、古典的な野菜が豊かで風味豊かなサイドに格上げされ、ジューシーなプライムリブと素晴らしい組み合わせになります。
6. ニンジンの砂糖漬け
ちょうど XNUMXつの材料、スライスしたニンジンを、柔らかくて甘くて、とても食べやすい砂糖漬けに変えることができます。 30分で完成する簡単レシピで、子供から大人まで大好評です!
7.マシュマロとサツマイモのキャセロール
クリーミーなマッシュポテトにたっぷりの層をトッピング 溶けたマシュマロオーブンで黄金色に変色します。 その結果、クリスマスのプライムリブディナーに懐かしさと温もりを加えてくれる、天国のようなサイドディッシュが完成しました。
8. スモークゴーダマック&チーズ
このクリーミーな料理を提供して、クリスマスのプライムリブディナーをさらに充実させましょう スモークゴーダマカロニアンドチーズ 側面上。 濃厚でスモーキーなゴーダがプレートに風味を加え、ローストの風味を完璧に引き立てます。
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9. プライムリブ赤ワインオージュ
おいしいソースは食事全体に大きな影響を与えます。 プライムリブをドリップで濃厚に仕上げました。 プライムリブaujus 最良のオプションのXNUMXつです。
赤ワインを追加するのは簡単なアップグレードで、私は特別な機会に取り入れて、均一な味わいにするのが大好きです。 より豪華 味の深さ。 わさびのクリーミーソース プライムリブロースと古典的に組み合わされるもうXNUMXつの調味料です。
10.バルサミコ酢のロースト芽キャベツ
簡単に 野菜のおかず、芽キャベツのバルサミコ焼きを試してみてください。 スプラウトはオーブンで完璧にローストされており、風味豊かなバルサミコソースがかかっており、誰もが気に入るピリッとした要素が加わります。
11.オーツ麦ロール
休日のごちそうを補完するもの 暖かくて柔らかい オーツ麦のディナーロール。 これらの健康的なロールは食事に心地よいアクセントを加え、退廃的なプライムリブのジュースを吸収するのに最適です。
12. バターナッツスカッシュのリゾット
クリーミーなアルボリオ米とバターナッツスカッシュの甘くてナッツの風味が融合したこのおいしい料理は、 洗練された季節のおかず。 ビロードのような食感と豊かな風味が特徴のこのリゾットは、休日のディナーに特別なアクセントを加えるのに最適です。
13.クリームケール
ケールを超クリーミーなチーズソースで柔らかくなるまで煮込み、これまでにない味わいをお楽しみください。 ホウレンソウのクリーム煮 同じビロードのような豊かな風味を持つ素晴らしい代替品となるでしょう。
14.インスタントポットアーティチョーク
インスタントポットを使用すると、アーティチョークの準備プロセスが合理化され、柔らかく風味豊かな仕上がりが保証されます。 柔らかい葉は、側面に浸すのが最適です 溶かしバター 前菜としても副菜としても使えます!
15. アップルクランベリーパイ
プライムリブのクリスマスのごちそうを締めくくるには、おいしい料理を満喫しましょう アップルクランベリーパイ。 タルトなクランベリーと甘いクラシックな味わいをお楽しみください。 アップルパイフィリング 薄片状に パイクラスト 完璧なディナーの完璧な終わりに!
💭 最高のクリスマスプライムリブディナーのためのヒント
最高のプライムリブ、私のガイドラインに従ってください どのぐらいの間 プライムリブを冷凍庫に保管する & 冷蔵庫で解凍した場合どのくらい保存できますか。ここでは、最高に素晴らしいプライムリブディナーを作るための私の重要なヒントとコツをいくつか紹介します。
- 高品質のローストを選択してください: まずは上質なプライムリブロースから。霜降りの良い肉を探して、私の指示に従ってください。 最高のプライムリブロースの選び方ガイド!
- 肉を室温に戻します。 プライムリブは調理の数時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。 これにより、より均一に調理することができます。
- たっぷりと味付けします。 あなたのプライムリブを私の味付けでたっぷりと味付けしてください プライムリブ摩擦、塩、コショウ、その他お好みのハーブやスパイスを加えます。ニンニク、タイム、ローズマリーは定番の選択肢です。
- 肉用温度計を使用する: プライムリブが完璧に調理されていることを確認するには、高品質の肉用温度計が最も正確な方法です。ミディアムレア(私の好み)の場合、ローストは最も厚い部分で約135°F(57°C)にする必要があります。私に従ってください プライムリブの調理温度の目安 他のレベルの焼き加減に対応します。
- 休み: プライムリブローストは、調理後スライスする前に、ホイルの下で少なくとも20〜30分間休ませてください。これは、よりジューシーで風味豊かなローストを作るための最も重要なステップの XNUMX つです。
📖 レシピカード
クリスマスプライムリブディナーメニュー:最高のホリデーディナーのための15以上の注目レシピ!
成分
骨なしプライムリブロースト
- 5 lb プライムリブ (骨なしロースまたは立ちリブロース)
- 2 大さじ セイヨウワサビ (ロースをコーティングするため)
説明書
準備
- まず、プライム リブロースを冷たい流水ですすぎ、ペーパー タオルで軽くたたいて乾かします。 必要に応じて、余分な脂肪やシルバー スキンをスライスします。 可能であれば、調理する 1 ~ 2 時間前にローストを室温に戻しておきます。
- (オプション) あなたのローストを結ぶために肉屋の麻ひもを使用してください. 骨なしのプライム リブの場合は、ローストの長さ方向に 1.5 インチごとにひもを離します。
プライムリブラブ
- 小さなボウルにドライラブの材料をすべて混ぜ合わせる (塩、こしょう、燻製パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、セージ、乾燥ローズマリー、乾燥タイム) そしてそれを脇に置きます。
- ローストを天板またはグラタン皿に置き、大さじ2杯の西洋わさびを全体にまぶします。 すべての面にドライラブでたっぷりと味付けします。 調味料を肉にマッサージし、ローストの端を余分に転がします。
プライムリブの焙煎
- オーブンを200°Fに予熱します (93°C)。
- 準備したローストをローストパンに移します (骨なしローストの場合は脂肪面を上に、立ちリブロースの場合は骨を下にして)。 オーブンに入れ、約 3 時間 45 分、または 45 ポンドあたり約 XNUMX 分間ローストします。
- ローストの内部温度が 120 ~ 125°F になったら (49-52°C) レアの場合、125-129°F (52-54°C) ミディアムレアの場合、130-139°F (54-59°C) ミディアム、または 140-145°F の場合 (60-63°C) MEDIUM DONE の場合は、オーブンから取り出し、その上にホイルを軽く広げます。 スライスして提供する前に、20〜30分間休ませてください.
(オプション)リバースシアー
- ローストを逆焼きしたい場合は、10°F のオーブンから取り出します。 (5.5°C) あなたの理想的な内部温度を恥ずかしがり屋。 まな板に移し、オーブンの温度を 500°F に上げながらアルミホイルで覆います。 (260°C)。
- オーブンが温度に達したら、ローストを5〜10分間、または希望の内部温度に達するまで戻します. *これはすぐに起こりますので、注意深く見守ってください。
- オーブンから焼きたてのプライムリブを取り出し、上にホイルをゆるく広げます。 スライスして提供する前に、15分間休ませてください。
ノート
- 西洋わさびがない、または苦手な方は、このクリスマス プライム リブロースを試してみてください。 西洋わさび代用品.
- 肉の最も厚い部分の内部温度を常に確認してください。 焼き加減を確認するために、中心に向かって他のいくつかの領域をチェックすることをお勧めします。
- ローストの内部温度は 5 ~ 7°F 上昇し続けることを忘れないでください。 (3-4°C) オーブンから取り出した後、「持ち越し調理」とも呼ばれます。 あなたの理想的な温度のちょうど恥ずかしがり屋のローストを取り除くことによって、これを計画してください.
- 保存するには: クリスマス プライム リブロースを冷ましてから、気密容器に入れ、最大 5 日間冷蔵します。
- 冷凍するには:ローストをラップで包み、頑丈なフリーザーバッグまたは密閉容器に入れます. 最長6か月間凍結し、再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します. 私の投稿をチェックしてください 'プライムリブを冷凍庫にどれくらいの期間保存できますか.' 詳細については。
- 再加熱するには:最大¼カップのビーフブロスを入れたグラタン皿にローストを置きます (お肉の量にもよります) 300°Fで焼きます(150°C) 希望の内部温度に達するまで。
栄養
25年2023月XNUMX日発行
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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