あなたはいつ良いかわからない イタリアの調味料代替品 それは非常に多くのレシピの不可欠な部分であるため、便利になる可能性があります! イタリアの調味料は最も人気のある調味料ブレンドのXNUMXつであるため、レシピでそれに出くわして、外出していることに気付くかもしれません。 慌てる必要はありません。このリストにある単純なイタリアの調味料の代替品は、ピンチであなたを助けることができます。
イタリアの調味料代替品
好きな食べ物に関しては、イタリア料理が最も人気があります。 さまざまな 濃厚で香ばしい味わい、理由は簡単にわかります。
最もよく知られているフレーバーのXNUMXつは ハーブのブレンド。 このハーブの特別なブレンドは、スパゲッティソース、ミートボール、チキン、および他の多くの料理の風味を高めるために使用される標準的な調味料です。
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イタリアの調味料のブレンドは、誰が作るかによって異なります。 ただし、いくつかあります 標準的なハーブ それらすべてで使用されます:オレガノ、バジル、マジョラム、タイム、ローズマリー、パセリ、セージ。 さらに、いくつかのブレンドは、ガーリックパウダー、赤唐辛子フレーク、そしておそらくフェンネルを追加します。
イタリアの調味料の最高の代替品
イタリアの調味料の素晴らしいところはそれです 家で作るのはとても簡単です! 適切なハーブがすべて揃っている場合は、測定して混ぜるだけです。 これが私のお気に入りの自家製イタリアンシーズニングの測定値です。
1. 自家製イタリアンシーズニング
- バジル大さじ2
- 1小さじマジョラム
- オレガノ大さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1
- 1大さじローズマリー
- パセリ大さじ2
- タイム大さじ1
- 大さじ1赤唐辛子フレーク
これらの材料がすべて手元にある場合は、私のフルに進んでください イタリアの調味料 自家製イタリアンシーズニングを混ぜて保存する方法のレシピ。
あなたがこれらの成分のほんの少ししか持っていないなら、あなたはまだ持っているかもしれません 素晴らしい代替品です! これらのハーブのそれぞれを個別に使用して料理の風味を高める方法を確認するために読み続けてください。
これらのスパイスが手元にない場合でも、心配はいりません。 あなたは別の素晴らしい代替品を持っているかもしれません 食器棚に隠れています。 イタリアの調味料の代わりに使用できる他のスパイスブレンドをチェックしてください。
ハーブ代替品
2.バジル+オレガノ
さて、これはXNUMXつのハーブですが、一緒にすると、イタリアの調味料の代わりにすばやく簡単に使用できます。 バジルとオレガノはイタリアンシーズニングのXNUMXつの主要な成分であるため、 最も近いフレーバー代替品。 彼らはまた、家庭で持っている最も一般的なスパイスのXNUMXつです。
あなたがあなた自身のイタリアの調味料を作るのに必要なすべてのスパイスを持っていないならば、あなたはこの単純化されたバージョンを作ることができます。 バジルとオレガノを2:1の比率で混ぜます:小さじ2杯のバジルと小さじ1杯のオレガノを大さじ1杯のイタリアンシーズニングと交換します。
3。 バジル
バジルを単独で使用することもできます。 オレガノと組み合わせる複雑さを増すことはありませんが、それでもイタリアンテイストを与えるでしょう。 それ自体で、バジルは 素朴で甘い味わい。
XNUMXつのスパイスが多すぎると圧倒される可能性があります。 したがって、 イタリアの調味料でレシピが要求する量の半分を使用してください。
4.オレガノ
明確な 素朴な香り との味 オレガノ 多くの人が最初にイタリア料理と関連付けるものです。 この風味豊かなハーブは、それ自体でかなり強いです。 したがって、それ自体で少量を使用してください。
オレガノの半分の量を使用してください。 必要に応じていつでも追加したり、手元にある他のハーブと組み合わせたりすることができます。
5.タイム
タイムは、 伝統的な味 イタリア料理の。 オレガノと同じように、ミントの品種です。
にもかかわらず、 タイム オレガノよりもマイルドですが、そもそも半分の量しか使用していません。
6。 賢いです
乾燥しました セージ 独特の風味があります かなり強い。 そのフレーバーは、オレガノやタイムなどの他のハーブと非常によく合います。 ただし、それ自体で、レシピ内の他のフレーバーをすぐに圧倒する可能性があります。
単独で使用する場合は、セージを少量使用してください。 ¼の量から始めて、XNUMXつまたはXNUMXつの他のスパイスとブレンドしてみてください。
7.マジョラム
マジョラムはのメンバーです ミントの家族 オレガノとタイムと一緒に。 それはミントのヒントを持っている同様の素朴な味を提供します。 他のXNUMXつのハーブと比較して、それは少し甘いです。 オレガノよりもマイルドです。
まず、マジョラムの半分の量を使用します。
8。 ローズマリー
ローズマリーはイタリアンシーズニングに含まれることが多いですが、 支配的な味ではありません。 これは、他の主要なフレーバーをブレンドして高めるために使用されます。 したがって、ローズマリーを単独で使用すると、風味が変化することに気付くでしょう。
ローズマリーのXNUMX/XNUMXから始めて、料理を味わってください。 必要に応じて、ゆっくりと追加します。 ローズマリーを他の調味料と組み合わせて、より複雑な味を出すこともできます。
9.パセリ
他のハーブと比較して、パセリは マイルドな味わい。 したがって、レシピに多くのフレーバーを追加したくない場合は、単独で使用することをお勧めします。
スパイスブレンド代替品
イタリアの調味料を超えて、いくつか スパイスブレンド 世界中のさまざまな種類の食べ物に同行します。 これらのブレンドにはそれぞれ独自の味がありますが、それらの多くは同様のフレーバーベースを共有しています。
10. エルブドプロヴァンス
エルブドプロヴァンスは フランス料理。 そのベースは、イタリアの調味料を作るために使用されるのと同じ調味料で構成されています。 ただし、オレガノや他のハーブに加えて、ラベンダーも含まれています。 タラゴンやフェンネルも含まれる場合があります。
ラベンダー、タラゴン、フェンネルの変更を追加すると、まったく新しいフレーバープロファイルが作成されます。 したがって、どの食品と組み合わせるかについて注意してください。 伝統的に、それはとよく対になります 鶏肉、卵、根菜。
エルブドプロヴァンスが料理の材料とよく合うと思うなら、試してみてください! 味わいを高める素敵なスパイスブレンドです。 新しいフレーバーでプライマリフレーバーを圧倒することを避けるために、 半分の量から始めます。
11.ギリシャの調味料
ギリシャの調味料は、イタリアの調味料と品質を共有するもうXNUMXつのスパイスブレンドです。 それは オレガノ、バジル、パセリ、ガーリックパウダーの強塩基 イタリアの味に似ています。 さらに、それはしばしばディル、オニオンパウダー、そして黒コショウを含みます。
エルブドプロヴァンスのように、 新しいフレーバーの追加 レシピの元の味をシフトします。 この場合、主な新しいフレーバーはディルです。 少量でもディルは使用すると存在感があります。
したがって、ディルが他の成分を補完するかどうかを検討してください。 さらに、あなたが料理している人が楽しむかどうかを検討してください ディルの味。
他のフレーバーが追加されているにもかかわらず、ギリシャの調味料はイタリアの調味料と1:1の交換で使用できます。
12.ピザ調味料
ピザの調味料はイタリアの調味料と同じように聞こえますが、いくつかの違いがあります。 それが始まる間 同じベース イタリアの調味料として、それは通常、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、フェンネルの追加が含まれています。
これらのXNUMXつの追加のスパイスはイタリアンシーズニングにはありませんが、 イタリア料理で一般的。 したがって、イタリアの調味料を必要とするほとんどの料理にピザの調味料を簡単に追加できます。
ほとんどの料理でイタリアンシーズニングの1:1の代わりにピザシーズニングを使用してください。
13.ザアタル
中東料理をたくさん調理する場合は、スパイスキャビネットでザアタルを使用できます。 世界中の他の調味料のように、ザアタルは オレガノの拠点。 タイムも含まれます。
ザアタルへのユニークな追加はゴマです! これ シンプルでユニークなブレンド 非常に用途が広いです。 子羊の調味料として使われ、ポップコーンにもいいと言われています!
Za'Atarは、多くのレシピでイタリアンシーズニングの1:1の代わりに使用できます。 レシピの味がどのように変わるかわからない場合は、半分から始めて、必要に応じてさらに追加します(または必要).
14. ケイジャン
すべてのスパイスブレンドの中で、これは イタリアの調味料のように! しかし、ケイジャンシーズニングに見られる豊かな風味は、多くの料理に素晴らしい追加です!
あなたがしたい場合 全体的なフレーバープロファイルをシフトする イタリアの調味料のアースカラーから、ケイジャンシーズニングを使ったスモーキーな味わいまで、レシピをご紹介します。
ケイジャンシーズニングはまったく新しいフレーバープロファイルなので、少量から始めます。 完全な1:1の比率を使用することになるかもしれませんが、完璧な新しい味が見つかるまでゆっくりと追加するのが最善です。
15.フレッシュハーブ
イタリアの調味料は伝統的に 乾燥したスパイスブレンド、手元に新鮮なハーブがあれば、彼らは仕事を成し遂げます! 新鮮なハーブを使用する場合は、イタリアの調味料に伝統的に見られるハーブを選択してください。
- バジル
- オレガノ
- パセリ
- タイム
- ローズマリー
- マージョラム
乾燥ハーブは より集中 新鮮なハーブよりも風味があります。 したがって、適切なフレーバーを得るには、より多くを使用する必要があります。 正確な比率は、手元にある新鮮なハーブによって異なります。
イタリアの調味料の代わりに新鮮なハーブを使用する方法
上記のすべてのハーブをお持ちの場合は、前述の比率を使用して、独自の自家製イタリアンシーズニングを作成してください。 各乾燥ハーブの比率をXNUMX倍にする 新鮮なハーブから完全な風味を得るために。
おそらく、利用できる新鮮なハーブはXNUMXつだけかもしれません。 あなたはまだする必要があります 3:1の比率を使用する 乾燥ハーブのための新鮮なハーブの。 ただし、乾燥ハーブの代替品となる比率は3:1のみにするようにしてください。 単一の乾燥ハーブと同じように、XNUMXつのフレーバーが多すぎるとレシピを圧倒したくありません。
上記の単一の乾燥ハーブの比率を、代替品として使用する量のガイドとして使用してください。
イタリアの調味料の代替品を見つけることに関するこの記事が役に立ったと思ったら、下のコメントで知らせてください! 私たちはあなたのすべての料理とベーキングの努力であなたが最高であることを願っています!
📖 レシピカード
最高のイタリアンシーズニング代替品:自家製イタリアンシーズニングブレンド(+より優れた代替品!)
説明書
- 私の自家製イタリアンシーズニングまたは小さじ2杯の乾燥バジルと小さじ1杯のドライオレガノを1:1の比率でブレンドして、レシピで要求されるイタリアンシーズニングの代わりに使用します。
- または、イタリアンシーズニングの代わりに、乾燥バジルまたは乾燥オレガノの半分の量を使用することもできます。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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