私のトップ スカッシュのレシピ 現在の季節に応じて、柔らかい夏かぼちゃまたはボリュームのある冬かぼちゃが特徴です。簡単な前菜、サイドディッシュ、またはスカッシュを使ったボリュームのあるメインコースをお探しの場合でも、ここで見つけることができます。このリストには、おいしいものから、信じられないほどの味のアイデアが含まれています どんぐりかぼちゃ, バターナット, キンポウゲ スカッシュする 黄色のカボチャとズッキーニ!
違いについて学ぶ 冬カボチャの品種 ここ、または私のガイドを参照してください キンポウゲ vs こぶ茶スカッシュ 両方の詳細については、ズッキーニがあなたのお気に入りの1つである場合は、私のリストをチェックしてください 最高のズッキーニのレシピ もっと素晴らしい料理を試してみてください!
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- 1. ミルリトン(ハヤトウリかぼちゃ入り)
- 2. エアーフライヤーズッキーニフライ
- 3. バターナッツスカッシュのリゾット
- 4. ベイクド バターカップ スカッシュ
- 5. ズッキーニボート(牛ひき肉入り)
- 6.インスタントポットドングリスカッシュ
- 7. どんぐりスカッシュのグリル
- 8.ズッキーニのフリッター
- 9.バターナッツスカッシュスープ
- 10. ロースト バターナッツ スカッシュ
- 11. イエロースカッシュブレッド
- 12.ヒバチズッキーニ
- 13.クリーミーイエロースカッシュスープ
- 14.焼きたてのパルメザンズッキーニラウンド
- 15. イエロースカッシュのソテー
- 16.焼きズッキーニフライ
- 17. ハニーローストどんぐりスカッシュ
- 18. イエロースカッシュのグリル
- 19.ローストイエロースカッシュ
- 20.ズッキーニスカッシュキャセロール
- 21.エアフライヤー イエロースカッシュ
- 22.電子レンジドングリスカッシュ
- 23.カボチャズッキーニマフィン
- 24.ズッキーニと黄色いスカッシュのソテー
- 25.焼きたてのパルメザンイエロースカッシュ
- 26. エアフライヤーズッキーニ
- 💭 スカッシュを使った料理のヒント
- 📖 レシピカード
- 最高のスカッシュ レシピ: バターナッツ スカッシュ リゾット (+ 26 個以上の素晴らしいレシピを作りましょう!)
- 成分米国慣習メートル法
- 説明書
- ノート
- 💬 レビュー
嫌いなカボチャはありませんし、選択肢もたくさんあります。各スカッシュには独自のものが付属しています 独特の風味と食感, そこで、それらを使った私のお気に入りの調理方法を絞り込みました!
1. ミルリトン(ハヤトウリかぼちゃ入り)
この伝統的なケイジャンドレッシングの特徴は、 ハヤトウリスカッシュ エビ、ハム、玉ねぎ、ハーブ、ニンニク、パン粉を風味豊かに組み合わせて茹でて皮をむき、焼き上げたものです。 ホッとする食感は休日のおかずにもぴったり!
2. エアーフライヤーズッキーニフライ
冷蔵庫にある余ったズッキーニを使い切るユニークな方法をお探しなら、次の方法を試してみてください。 カリカリで美味しいズッキーニのフライドポテト 完璧な選択です! お気に入りの調味料を試すのに最適で、お気に入りのおいしいものとよく合います。 調味料.
私は彼らに私と一緒に奉仕するのが好きです ケイジャンディップソース, チポトレ アイオリまたは ハニーマスタードソース!
3. バターナッツスカッシュのリゾット
アルボリオ米をバターナッツスカッシュピューレと組み合わせて作ります。 温かい秋の味覚がいっぱいのおいしい食事! リゾットを作ったことがない人でも、このレシピは簡単なのできっと大ヒットします。
4. ベイクド バターカップ スカッシュ
最初から最後まで 45 分で、リンゴ、バター、ハチミツ、パンプキン パイ スパイスがたっぷり入った焼きたてのバターカップ スカッシュが完成します。 それは 甘くておいしいものの完璧な組み合わせ、究極の秋野菜のおかずになります。
5. ズッキーニボート(牛ひき肉入り)
これらの簡単なズッキーニボートには、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、 マリナラソース, イタリアの調味料! パン粉とパルメザンチーズをトッピングして、 食感と風味の満足のいく組み合わせ それは完全に中毒です。
6.インスタントポットドングリスカッシュ
あなたが私と同じなら、あなたは愛しています 簡単な副菜 ほぼ完全に人の手がかからない、 このインスタントポットのドングリスカッシュはまさにそれです! かぼちゃを半分に切り、種を取り除き、圧力鍋に任せるだけです。
で半分を終了します おいしい蜂蜜ソース, これで準備完了です。
7. どんぐりスカッシュのグリル
次回計画するときは、 グリルアウト, この簡単なレシピでは、 美味しいおかず 甘くても塩味でも簡単にカスタマイズできます。 どんぐりかぼちゃを焼くのに数分しかかかりません。お気に入りのグリル肉と組み合わせることができます。
で試してください 焼き鳥四分の一, リブアイのグリルまたは ラムステーキのグリル!
8.ズッキーニのフリッター
これらのズッキーニのフリッターには、すりおろしたズッキーニ、小麦粉、塩、コショウ、パルメザン チーズ、ニンニクが入っています。 簡単な前菜または軽食! コンロの上ですぐにカリカリに焼け、サワークリームをたっぷり添えるとさらに美味しくなります。
9.バターナッツスカッシュスープ
天気が涼しくなってきたら、一杯の一杯ほど心強いものはありません。 バタースカッシュのスープ! まずカボチャを蒸してローストし、残りの材料を加えて混ぜます。
10. ロースト バターナッツ スカッシュ
このローストバターナッツスカッシュのレシピは、 準備が簡単 秋の休日の集まりに最適です。 かぼちゃは立方体にカットされ、オーブンで美しくキャラメル化します。
特に美味しいのは、 ローストターキー, ローストチキン、 あるいは プライムリブ!
11. イエロースカッシュブレッド
手元に黄色いかぼちゃが余ったら、それを使って 信じられないほどしっとりと風味豊かなパン! このレシピは初心者向けで、うるさい人にも愛されるでしょう。
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12.ヒバチズッキーニ
あなたの家族が私と同じように火鉢料理が好きなら、この火鉢ズッキーニと玉ねぎのレシピ きっと勝者になるだろう! ズッキーニを洗って切り取ったら、 それを加熱した中華鍋に加えます テリヤキソース、醤油、砕いた赤唐辛子フレーク。
付け合わせにぴったりの副菜です 火鉢鶏, 火鉢鮭または ひばちステーキとエビ.
13.クリーミーイエロースカッシュスープ
食事の始めに、またはメインコースとして提供するもう XNUMX つのおいしいスープのレシピは、次のとおりです。 素早く簡単な黄色のカボチャのスープ! 黄色のカボチャをいくつかの基本的な材料と組み合わせると、秋やホリデーにぴったりのおいしい風味が生まれます。
14.焼きたてのパルメザンズッキーニラウンド
あなたが探しているのであれば 美味しくて健康的なスナック 準備も簡単なので、このパルメザン ズッキーニの丸焼きに夢中になるかもしれません。 ズッキーニの薄切りに調味料とすりおろしたパルメザンチーズをトッピングし、黄金色に焼き上げます。
そのままでも中毒性がありますが、私はそれらを私のものに浸すのが好きです。 手作りランチドレッシング or マリナラソース.
15. イエロースカッシュのソテー
を高める 自然な甘みとナッツのような風味 黄色かぼちゃにオリーブオイル、フレッシュハーブ、調味料をひとつまみ加え、5分間炒めます。 肉たっぷりのメインコース料理と組み合わせると、家族全員が喜ぶ楽しい食事が得られます。
16.焼きズッキーニフライ
柔らかいズッキーニをパルメザンチーズとイタリア風に味付けしたパン粉を混ぜたものに和えて焼き上げました。 サクサクの完璧さ! わずか 30 分で、余分な油を使わずにフライド ポテトの欲求を満たす健康的な代替品ができあがります。
17. ハニーローストどんぐりスカッシュ
あなたの料理を作るもう一つの素晴らしい方法 大好きな冬スカッシュ シンプルなハチミツとバターの混合物を使って、フォークが柔らかくなるまでオーブンでローストするだけです。
18. イエロースカッシュのグリル
このグリルした黄色かぼちゃのレシピは、新鮮な夏かぼちゃに風味を加えます。 スモーキーで焦げた風味 それは本当に魅力的です!
19.ローストイエロースカッシュ
この 20分レシピ 黄色かぼちゃの柔らかいスライスを風味豊かなガーリックパウダーとパルメザンチーズでコーティングし、かぼちゃの自然な甘さを引き立てています。
20.ズッキーニスカッシュキャセロール
人気のXNUMXつ 夏カボチャの品種 おいしいガーリックとチーズのソースで覆われ、カリカリのパン粉がたっぷりとふりかけられています。 出来上がった焼きカボチャはたまりません!
21.エアフライヤー イエロースカッシュ
これまでに黄色かぼちゃを空揚げしたことがない人は、その揚げ方を理解できるでしょう。 速くて楽な それは、お気に入りのメインプロテインと組み合わせるために完璧に調理されたスカッシュを実現することです。 このクリーンバージョンでシンプルかつ低カロリーを保ちましょう (パン粉は付けません)!
22.電子レンジドングリスカッシュ
どんぐりかぼちゃを 秋の美味しいおかず バターと黒糖と一緒に電子レンジでチン!
23.カボチャズッキーニマフィン
ボーマン 楽しい朝食マフィン パンプキンスパイスとパンプキンピューレの心地よい味わいと、すりおろしたズッキーニのしっとりとした美味しさを組み合わせてください。
24.ズッキーニと黄色いスカッシュのソテー
この 10分でできる簡単レシピ XNUMXつの夏カボチャをニンニクとパルメザンチーズとブレンドして、信じられないほど風味豊かなサイドディッシュを作ります。
25.焼きたてのパルメザンイエロースカッシュ
パルメザン チーズをトッピングした黄色のスカッシュ ラウンドです。 チップスの健康的な代替品 ランチドレッシングに浸すとさらに美味しい!
26. エアフライヤーズッキーニ
この 信じられないほど簡単 エアフライヤーのレシピでは、スライスしたズッキーニをオリーブオイルと塩で和え、パルメザンチーズで仕上げています。 メインに合わせて手早く美味しい野菜が必要なときに作るのに最適なおかずです。
💭 スカッシュを使った料理のヒント
冬かぼちゃと夏かぼちゃの品種を調理する際に、覚えておくべきヒントとコツがいくつかあります。私がスカッシュ料理を最大限に活用する方法は次のとおりです。
- まずは良質なスカッシュから始めましょう。 新鮮で硬く、傷や柔らかい部分がないカボチャを選択してください。
- 品種を理解する: バターナッツかぼちゃはスープやローストに最適で、ズッキーニや黄色かぼちゃはソテーやグリルに最適です。さまざまなカボチャの味と食感を学ぶと、カボチャをどのように使用するかを決定するのに役立ちます。
- 適切な準備: かぼちゃを洗って、残っている汚れや農薬を取り除きます。冬カボチャには鋭利なナイフを使用する必要があります。皮が非常に硬いため、切るときは注意してください。必要に応じて、スライスする前に電子レンジで数分間柔らかくすることができます。 ※私は冬かぼちゃの皮を柔らかくしてから、ピーラーを使って皮を剥くことが多いです。
- 好みの味付け: ほとんどのカボチャの品種はマイルドな風味を持っているため、さまざまな調味料や添加物を自由に組み込むことができます。私がよく使う調味料は、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、タイムやローズマリーなどのハーブ、甘い料理にはシナモンやナツメグです。
スカッシュのお気に入りの調理方法について、以下にコメントを残してください。いつでも新しいレシピに挑戦してみようと思います!
📖 レシピカード
最高のスカッシュ レシピ: バターナッツ スカッシュ リゾット (+ 26 個以上の素晴らしいレシピを作りましょう!)
成分
説明書
- 中強火の大きな鍋に、ブロスとバターナッツスカッシュのピューレを加えます. 混ぜ合わせます。
- スープの混合物が泡立ち始めるまで中火から強火で加熱し、火を弱めて煮ます。 残りのリゾットを準備している間、スープを弱火で煮込みます。
- 別の大きなフライパンで、エクストラバージン オリーブ オイルを熱します (EVOO) 中火で。 にんにくと玉ねぎを加え、しんなりするまで約2分煮る。
- 次に、アルボリオ ライスをにんにくと玉ねぎと一緒に鍋に入れ、ときどきかき混ぜながら 1 ~ 2 分間調理します。
- 鍋の釉薬を落とすには、2オンスの白ワインを加えます(以上のスープ)、木製のスプーンを使用して、鍋の底から焦げ目がついた部分をこすり落とします。 1分間頻繁にかき混ぜます。
- 次に、1カップのスープとスカッシュの混合物をご飯と一緒に鍋に入れます. 時々かき混ぜて、米に水分を吸収させます。 スープの混合物を XNUMX/XNUMX カップずつひしゃくで注ぎ続け、追加するたびに米が液体を吸収する時間を与えます (*ノートを参照してください)。 塩、コショウ、挽いたセージを入れてかき混ぜます。
- 約15分間調理すると、米は水分をゆっくりと吸収するので、お玉15/16カップに増分を減らすことができます. 約 XNUMX ~ XNUMX 分で米がアルデンテの食感になるかどうかを確認し始めます。 外はふっくら、中はやや硬めのお米に。
- ご飯がお好みの固さになったら火からおろし、パルメザンチーズと柔らかくしたクリームチーズを入れます。 溶けてよく混ざるまでかき混ぜます。
- 温かいうちにすぐお召し上がりください (そして温かいボウルまたはパスタ皿に).
ノート
- ベジタリアンバージョンの場合は、チキンスープを野菜スープに交換してください!
- リゾットを始めるときは、クリームチーズを室温に戻すのに15〜20分かかるので、先に進んでください.
- ワインを省略したい場合は、鍋にブロスを追加して釉薬を落とすことができます.
- かき混ぜることで米のでんぷんがほぐれ、リゾットの特徴であるクリーミーな食感が生まれます。
- 保存するには: リゾットを密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。
- 再加熱するには: リゾットを再加熱するには、 ¼カップのスープを鍋に入れて沸騰させます。 リゾットを加えて、全体が温まるまでかき混ぜます。 濃すぎる場合は、必要に応じてスープを追加してください。
栄養
初版発行日: 12 年 2023 月 XNUMX 日
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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